Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Обзоры инструментов, обсуждение методик и нюансов заточки ножей
Ответить
olegpan
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1340
Зарегистрирован: 22 дек 2010, 02:39
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 214 раз
Поблагодарили: 326 раз

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение olegpan »

maroders2 писал(а): 20 мар 2021, 13:12 Поступило два предложения о продаже, но на мой вопрос так никто и не ответил;) Я так понимаю, что чем меньше гритность - тем быстрее он работает. Или может есть ещё какие нюансы?
Берите самый грубый - если там действительно в районе 1000 грит. Более крупная керамика лично мне не сильно зашла, пробовал и на трубке керамической от каких-то обогревателей и на Лански Дог косточке - хорошей остроты не получилось.
У меня керамический вроде как раз от Маx, купил немало лет тому назад. Хороший мусат, неубитые ножи может отлично поддерживать в состоянии "уверенное бритье предплечья" почти неограниченное время. Но если кухонник заботливой женской рукой побит о металл или порезал на тарелке что-то - я юзаю стальной ребристый.
Есть и более мелкая керамика от диода круглого, для кухни не подходит, а вот хорошо заточенный складень подправить - работает.
Аватара пользователя
Karl
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2442
Зарегистрирован: 27 янв 2017, 17:31
Откуда: UA
Благодарил (а): 173 раза
Поблагодарили: 147 раз
Контактная информация:

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение Karl »

olegpan писал(а): 20 мар 2021, 22:48 юзаю стальной ребристый
я вообще не понимаю стальной... может уже лучше камнями, чем так измываться над РК?
Или по принципу, проще купить новый нож?
«Иногда месть - это лучшая справедливость»
olegpan
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1340
Зарегистрирован: 22 дек 2010, 02:39
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 214 раз
Поблагодарили: 326 раз

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение olegpan »

Karl писал(а): 20 мар 2021, 23:10
olegpan писал(а): 20 мар 2021, 22:48 юзаю стальной ребристый
я вообще не понимаю стальной... может уже лучше камнями, чем так измываться над РК?
Или по принципу, проще купить новый нож?
Раз в пару месяцев трудиться камнями не готов :) И да, если той же трамы сенчури хватит на 10 лет - как по мне, то отличный результат. Пока за 2 года я следов износа не вижу, но стараюсь попадать в рк, а не просто от фонаря мусачу.
Svoyak
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 200
Зарегистрирован: 17 мар 2013, 07:15
Откуда: Днепродзержинск
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 6 раз

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение Svoyak »

maroders2 писал(а): 19 мар 2021, 23:45 Выбираю керамический мусат для правки ножей, на олх нашел несколько интересных моделей в пределах 300-400грн, но они все отличаются зернистостью. Есть 1000, 2000 и 3000грит. Какой будет оптимальным?
Чем крупнее абразив на мусате, тем больше шансов запороть клинок. Пофиг, как выглядит подвод - 1000 грит, можно вообще обойтись без камней (все относительно). Гритность повыше на мусате - есть работа для камня. Если не находите общего языка с семьей и кухонники убиваются в хлам - 1000 грит(но это более щадящий вариант, чем стальной с ребрами). Если семья умеет пользоваться ножами - 2000 грит.
olegpan писал(а): 20 мар 2021, 23:13 Раз в пару месяцев трудиться камнями не готов
А вот это правильно, чтобы не терять навык раз в неделю клинком по камням самое то.
Аватара пользователя
Феникс
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1569
Зарегистрирован: 19 ноя 2014, 19:13
Откуда: Черкассы
Благодарил (а): 45 раз
Поблагодарили: 25 раз

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение Феникс »

Всем привет.
А ну ка забросайте меня тапками.
При заточке выставляем угол, но при этом надо же учитывать угол спусков, если от обуха спуски, и вот те два три градуса добавлять к общему углу?
Аватара пользователя
RIKO
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1720
Зарегистрирован: 25 дек 2009, 01:11
Откуда: Киевская обл.г.Обухов
Благодарил (а): 329 раз
Поблагодарили: 92 раза

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение RIKO »

мабуть cvb34 , дивлячись від чого ви берете нуль.
UA----УКРАIНЦI АФIГЕННI
Аватара пользователя
Феникс
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1569
Зарегистрирован: 19 ноя 2014, 19:13
Откуда: Черкассы
Благодарил (а): 45 раз
Поблагодарили: 25 раз

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение Феникс »

Ноль на точилке, на поворотнике площадка.
Аватара пользователя
RIKO
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1720
Зарегистрирован: 25 дек 2009, 01:11
Откуда: Киевская обл.г.Обухов
Благодарил (а): 329 раз
Поблагодарили: 92 раза

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение RIKO »

Я вважаю що не треба брати в розрахунок кут спусків . :)
UA----УКРАIНЦI АФIГЕННI
Аватара пользователя
Martine
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 941
Зарегистрирован: 27 июл 2013, 14:58
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 57 раз
Поблагодарили: 83 раза

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение Martine »

Феникс писал(а): 18 май 2021, 18:21 Ноль на точилке, на поворотнике площадка.
На точилках с поворотным узлом ничего отнимать или добавлять не нужно. На Апексовском столике, там ДА.
ВНИМАНИЕ! Заточка ножей и другого режущего инструмента это работа, требующая внимания и аккуратности. Можете считать, что нож во время заточки вас ненавидит и не упустит своего шанса поквитаться.
Аватара пользователя
GeorgCH
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 5418
Зарегистрирован: 01 окт 2009, 11:47
Откуда: Киев
Благодарил (а): 589 раз
Поблагодарили: 1156 раз

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение GeorgCH »



Текстовая ссылка на видео - https://youtu.be/oz4_rCTH7iw
Толковый выбор приходит с опытом, а к нему приводит выбор бестолковый. (с) The Mechanic
maza11
Новичок
Новичок
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 18 июн 2013, 10:14
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение maza11 »

Подскажите какая гритность нужна для керамического мусата, хочу купить трубку для печей, гритность там 400, 800 и 2000
точу я на клоне апекс, 1500 грит самый мелкий бланк у меня
Изображение
Аватара пользователя
Karl
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2442
Зарегистрирован: 27 янв 2017, 17:31
Откуда: UA
Благодарил (а): 173 раза
Поблагодарили: 147 раз
Контактная информация:

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение Karl »

maza11 писал(а): 09 июн 2021, 23:27 Подскажите какая гритность нужна для керамического мусата,
обычно 1000-1200. В вашем случае 800 пойдет.
«Иногда месть - это лучшая справедливость»
Аватара пользователя
Martine
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 941
Зарегистрирован: 27 июл 2013, 14:58
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 57 раз
Поблагодарили: 83 раза

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение Martine »

maza11 писал(а): 09 июн 2021, 23:27 точу я на клоне апекс, 1500 грит самый мелкий бланк у меня
Не обманывай себя.
Если китайцы написали 1500, то это не значит что это зернистость да еще и в гритах.
ВНИМАНИЕ! Заточка ножей и другого режущего инструмента это работа, требующая внимания и аккуратности. Можете считать, что нож во время заточки вас ненавидит и не упустит своего шанса поквитаться.
God CD
Новичок
Новичок
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 26 авг 2020, 17:16
Откуда: Kiev
Благодарил (а): 392 раза
Поблагодарили: 39 раз

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение God CD »

maza11 писал(а): 09 июн 2021, 23:27 Подскажите какая гритность нужна для керамического мусата, хочу купить трубку для печей, гритность там 400, 800 и 2000
точу я на клоне апекс, 1500 грит самый мелкий бланк у меня
Изображение
Приветствую, Я брал тш35, тш37. Вполне качественная керамика. Советую зайти на канал Лукяненко, у него есть обзор на эту керамику. Там и ссылка на человека который завозить и реализует.
С наилучшими.
maza11
Новичок
Новичок
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 18 июн 2013, 10:14
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение maza11 »

Martine писал(а): 10 июн 2021, 08:49 Не обманывай себя.
Если китайцы написали 1500, то это не значит что это зернистость да еще и в гритах.
это да, я тут неделю назад докупил два камня на 100 грит и на 3000 грит, в комплект к стандартным 180-400-800-1500.
Перетачивать на камне 180 грит мне надоело, долго сильно и выработка камня больша, ну и на 3000 уже взял, полировать их до зеркала.
так я в первый же день камень на 180 сломал, чуть перетянул в креплении и он наполовину отклеился от бланка и в процессе заточки переломился наполовину. А камень на 3000 грит такой шершавый, на ощупь он грубее чем мой 1500.
На камнях написано ADAEE и звездочка. Купил по распродаже за 65 грн.
Думаю теперь взять уже алмаз на 100 или 200 грит. Посоветуйте.
maxcom
Новичок
Новичок
Сообщения: 83
Зарегистрирован: 14 янв 2019, 14:17
Откуда: Киев
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 32 раза
Контактная информация:

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение maxcom »

maza11 писал(а): 11 июн 2021, 10:54 Думаю теперь взять уже алмаз на 100 или 200 грит. Посоветуйте.
а нужен ли алмаз? много точите?
просто не надо брать китайские камни, там только рубин годный, остальное шлак. Есть же предложения бюджетные, за копейки и намного более вменяемые.
Например: https://kosim.com.ua/p1259107194-maslya ... kamni.html
или здесь смотрите: https://aquastone.org/index.php?id_cate ... r=category
или здесь: https://roks.in.ua/ru/tov/zatochka/man-made/
а если алмаз хотите, на ОЛХ возьмите хон советский на пробу, он стоит там копейки, заодно решите, надо оно Вам или нет
maza11
Новичок
Новичок
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 18 июн 2013, 10:14
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение maza11 »

maxcom писал(а): 11 июн 2021, 11:40 а нужен ли алмаз? много точите?
точу мало, грубый камень только для переточки угла ножа, все домашние уже переточил, угол на точилке не меняю.
То у меня был строительный нож вот этот ,совсем тупой, я его вытачивал на 20 градусов, прям устал, подумал может алмаз взять, он агрессивнее и не стачивается
Изображение

Камни смотрел на Али, и цена дешевле и доставка опять же бесплатная, потому что пересылать по Новой почте уже как то дороговато становится минимум 45 грн сверху.
Изображение


А камни на 100 и 3000 я взял при покупке ножа, все равно уже за доставку было платить и акция на них по 65 грн
maxcom
Новичок
Новичок
Сообщения: 83
Зарегистрирован: 14 янв 2019, 14:17
Откуда: Киев
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 32 раза
Контактная информация:

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение maxcom »

maza11 писал(а): 11 июн 2021, 11:52точу мало
ну что ж, если мало, то этих китайских алмазов на гальванике может и хватит, но надо понимать, что они недолговечны и слой алмаза там в полмиллиметра, я тоже купил в свое время три комплекта (золотистые и серебристые), два из них полулысые теперь, после десятка ножей
За всеми этими метаниями, Вы, в итоге, потратите больше, чем если бы купили сразу сет того же Косима и не парились. Заодно и результат заточки улучшили.
valera_dnepr
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 218
Зарегистрирован: 11 авг 2016, 10:28
Откуда: UA
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 17 раз

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение valera_dnepr »

maza11 писал(а): 11 июн 2021, 10:54... Посоветуйте.
Почитайте форум перед тем как тратить деньги, как бы банально это не звучало. Здесь много раз обсуждалось, что, почему и для каких сталей купить. В т.ч. на обдирку...
maza11
Новичок
Новичок
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 18 июн 2013, 10:14
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Разговоры о заточке. Вопросы и ответы.

Сообщение maza11 »

God CD писал(а): 10 июн 2021, 22:00 Советую зайти на канал Лукяненко, у него есть обзор на эту керамику. Там и ссылка на человека который завозить и реализует.
С наилучшими.
Спасибо, нашел
он говорит про продавца из моего города, с его объявления я и показывал табличку )))
Класс, беру на 130 мм тогда
Ответить

Вернуться в «Точильные приспособления и заточка»