Laguiole
- Nataliia
- Admin
- Сообщения: 15757
- Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:45
- Откуда: World
- Благодарил (а): 2073 раза
- Поблагодарили: 4775 раз
Laguiole
Само слово Laguiole (Лайоль) известно с 1180 года.
Первоначально означало "маленькая церковь".
Точнее, история такова: в начале поселение называлось Occitan glèisa (церковь).
Это действительно была просто церквушка, возле которой довольно быстро вырос посёлок, а местность стали именовать La Gleizolle (маленькая церковь) и La Glaiole.
Этот поселок располагался на пересечении трёх департаментов: Канталь, Авейрон, Лозер.
Само пересечение получило название "Три епископа", а кроме вышеупомянутой церквушки, вблизи располагался еще и замок.
Первые дома вокруг замка стали появляться в 16-ом веке. Со временем поселение стало называться знакомым нам словом - Laguiole.
В 1829 году Пьер Жан Кальмел изготовил первый складной лайоль.
Нож напоминал наваху. Также, есть упоминания, что кроме непосредственно клинка, там присутствовали также шило и штопор, рукоять же напоминала форму женской ножки.
Лайоль выгодно отличается от своих "собратьев" - нонтронов и опинелей - изысканностью и элегантностью.
А вот маленькая "пчёлка", выкованная в основании рукоятки, не является знаком подлинности.
Несмотря на очарование и красоту, пчелки не являются ни свидетельством происхождения ножа, ни гарантией его качества.
Хотя и существует легенда, что именно ее изображение было на сюртуке Наполеона.
И с его личного согласия ( в знак признания) она стала использоваться аверонскими мастерами.
В деревушке Лайоль расположено здание из стекла и алюминия с возвышающимся над ним клинком 18-метровой высоты - фабрика по производству ножей.
На юге Франции, в районе Aveyron, находится не одно предприятие, выпускающее ножи. Объединяет их название :"Лайоль".
С 1987 года в самом Лайоле начала работать фабрика "Форж де Лайоль". Один из разработчиков ножей - Филипп Старк.
Вот именно его ножичек у меня уже много лет.
Там присутствует и традиционная "пчелка" и гильошировка (это узор из пересекающихся линий) на пружине и прочее, но такими лайоли были не всегда
Долгое время нож представлял собой трехпредметный складничок без митр, "пчелки", гильошировки и рукоятки, без декоративной обивки гвоздиками. Клинок, естественно, был из углеродки, рукоять - из рога коров.
Но, каждый мастер потихоньку вносил свои изменения - дополнения. Все новые штрихи формировали образ современного лайольчика.
Сын мастера изумитительных по своей красоте ножей, Саллет, родом из Эспальона был одним из первых, кто взялся за совершенствование безликого в то время складничка.
Николай Крокомбетт, ножовщик из Тьера, добавил столь известное расширение, мушку, которая по сей день обязательно присутствует на "лайольчиках". Эта мушка, в принципе, деталь, которая обеспечивает упор пятки клинка.
И, безусловно, она может быть не только в виде "пчелки". Есть ножички с образами людей или животных, растениями и даже с мухой.
Гильошировка пружины тоже дело рук вышеупомянутого мастера. Вначале она была в виде гравировки, затем насечки.
Мастер был удостоен Ордена Почетного Легиона за модель ножа, изготовленного для Президента Лебрена.
О декорировании "лайолей" ходят многие очень красивые, окутанные тайнами легендами, которые ничем не подтверждены, но и не опровергнешь их
К примеру, говорят о том, что семь насечек указывают на семь смертных грехов, гильошировка напоминает о том, что всегда надо идти одним путем либо символизирует вечно текущую воду в реке и т.п. Легенд действительно много. Что, впрочем, не странно. Люди такое любят.
Интересный факт: в Тьере, где производилось и так много ножей и который слыл столицей французского ножеделания, тоже выпускали лайоли (с момента их появления). И когда с 1920 года в Тьере все стали переходить на автоматизированное производство, то ручное производство в самом Лайоле потихоньку пришло в упадок. А с 1930 года практически совсем угасло. Даже дошло до того, что в самом Лайоле стали просто продавать ножи "лайоль", изготовленные в Тьере. Такое положение дел было до 1987 года.
К счастью, прошло время и все стало на свои места. И снова в Лайоле изготавливают эти ножи.
Производство делится на много-много этапов.
Выковываются и закаляются лезвия, собирается модель и доводится до окончательного вида вручную одним мастером.
При изготовлении ножа выполняется от ста до двухсот с малым операций.
Самые брендовые и дорогие ножи продает 'ASSOCIATION LE COUTEAU DE LAGUIOLE' Aubrac.
В эту организацию входят фирмы только из района Aubrac:
Maison-laguiole
Chateau Laguiole
Rossignol Laguiole
Laguiole en Aubrac
Laguiole Le Fidele
и объединённые группы мастеров-ножеделов из района Aubrac:
Laguiole de l Artisan и
Benoit l'Artisan.
Например в группу Laguiole de l Artisan входят
Fontenille Pataud
Christophe Lacaze
Phillipe Starck
Leopold Vienna
Honoré Durand
G. David.
'ASSOCIATION LE COUTEAU DE LAGUIOLE' была создана, чтобы защитить ремесленников района Aubrac от дешевой машинно-китайской конкуренции.
Все ножи участников этого договора делаются только вручную и обязательно с кованой пружиной и кованой, а не наварной мухой (ракушкой, якорем, бычьей головой, шлемом, виноградной кистью, факелом, масонской символикой и т. д.)
Магазин Коурти с сыновьями, который входит в отмеченный выше Fontenille Pataud :
http://couteaux-courty.com/indexenglish.html
Коурти и сын - известный парижский бренд. Старейшая торговая фирма, специализирующаяся на ножах. Есть ещё несколько, например Ф. Пато, который не стесняется заказывать ножи разным производителям со своим логотипом.
http://www.worldknives.com/product.asp? ... &manuid=23
Цены у Пато ниже, чем у Обрака.
К ножу прилагаются две бумаги. Первая – гарантия. Вторая - расшифровке личного клейма мастера (оригинального узора на обухе клинка). Ножи марки Laguiole en Aubrac собираются вручную и маркируются авторской гильошировкой мастера.
Гарантия:
Расшифровка:
И пример ножа : Le couteau du Pиlerin 12 cm
Le couteau des pиlerins de Saint-Jacques de Compostelle
И не забываем о креативных мотивах
Первоначально означало "маленькая церковь".
Точнее, история такова: в начале поселение называлось Occitan glèisa (церковь).
Это действительно была просто церквушка, возле которой довольно быстро вырос посёлок, а местность стали именовать La Gleizolle (маленькая церковь) и La Glaiole.
Этот поселок располагался на пересечении трёх департаментов: Канталь, Авейрон, Лозер.
Само пересечение получило название "Три епископа", а кроме вышеупомянутой церквушки, вблизи располагался еще и замок.
Первые дома вокруг замка стали появляться в 16-ом веке. Со временем поселение стало называться знакомым нам словом - Laguiole.
В 1829 году Пьер Жан Кальмел изготовил первый складной лайоль.
Нож напоминал наваху. Также, есть упоминания, что кроме непосредственно клинка, там присутствовали также шило и штопор, рукоять же напоминала форму женской ножки.
Лайоль выгодно отличается от своих "собратьев" - нонтронов и опинелей - изысканностью и элегантностью.
А вот маленькая "пчёлка", выкованная в основании рукоятки, не является знаком подлинности.
Несмотря на очарование и красоту, пчелки не являются ни свидетельством происхождения ножа, ни гарантией его качества.
Хотя и существует легенда, что именно ее изображение было на сюртуке Наполеона.
И с его личного согласия ( в знак признания) она стала использоваться аверонскими мастерами.
В деревушке Лайоль расположено здание из стекла и алюминия с возвышающимся над ним клинком 18-метровой высоты - фабрика по производству ножей.
На юге Франции, в районе Aveyron, находится не одно предприятие, выпускающее ножи. Объединяет их название :"Лайоль".
С 1987 года в самом Лайоле начала работать фабрика "Форж де Лайоль". Один из разработчиков ножей - Филипп Старк.
Вот именно его ножичек у меня уже много лет.
Там присутствует и традиционная "пчелка" и гильошировка (это узор из пересекающихся линий) на пружине и прочее, но такими лайоли были не всегда
Долгое время нож представлял собой трехпредметный складничок без митр, "пчелки", гильошировки и рукоятки, без декоративной обивки гвоздиками. Клинок, естественно, был из углеродки, рукоять - из рога коров.
Но, каждый мастер потихоньку вносил свои изменения - дополнения. Все новые штрихи формировали образ современного лайольчика.
Сын мастера изумитительных по своей красоте ножей, Саллет, родом из Эспальона был одним из первых, кто взялся за совершенствование безликого в то время складничка.
Николай Крокомбетт, ножовщик из Тьера, добавил столь известное расширение, мушку, которая по сей день обязательно присутствует на "лайольчиках". Эта мушка, в принципе, деталь, которая обеспечивает упор пятки клинка.
И, безусловно, она может быть не только в виде "пчелки". Есть ножички с образами людей или животных, растениями и даже с мухой.
Гильошировка пружины тоже дело рук вышеупомянутого мастера. Вначале она была в виде гравировки, затем насечки.
Мастер был удостоен Ордена Почетного Легиона за модель ножа, изготовленного для Президента Лебрена.
О декорировании "лайолей" ходят многие очень красивые, окутанные тайнами легендами, которые ничем не подтверждены, но и не опровергнешь их
К примеру, говорят о том, что семь насечек указывают на семь смертных грехов, гильошировка напоминает о том, что всегда надо идти одним путем либо символизирует вечно текущую воду в реке и т.п. Легенд действительно много. Что, впрочем, не странно. Люди такое любят.
Интересный факт: в Тьере, где производилось и так много ножей и который слыл столицей французского ножеделания, тоже выпускали лайоли (с момента их появления). И когда с 1920 года в Тьере все стали переходить на автоматизированное производство, то ручное производство в самом Лайоле потихоньку пришло в упадок. А с 1930 года практически совсем угасло. Даже дошло до того, что в самом Лайоле стали просто продавать ножи "лайоль", изготовленные в Тьере. Такое положение дел было до 1987 года.
К счастью, прошло время и все стало на свои места. И снова в Лайоле изготавливают эти ножи.
Производство делится на много-много этапов.
Выковываются и закаляются лезвия, собирается модель и доводится до окончательного вида вручную одним мастером.
При изготовлении ножа выполняется от ста до двухсот с малым операций.
Самые брендовые и дорогие ножи продает 'ASSOCIATION LE COUTEAU DE LAGUIOLE' Aubrac.
В эту организацию входят фирмы только из района Aubrac:
Maison-laguiole
Chateau Laguiole
Rossignol Laguiole
Laguiole en Aubrac
Laguiole Le Fidele
и объединённые группы мастеров-ножеделов из района Aubrac:
Laguiole de l Artisan и
Benoit l'Artisan.
Например в группу Laguiole de l Artisan входят
Fontenille Pataud
Christophe Lacaze
Phillipe Starck
Leopold Vienna
Honoré Durand
G. David.
'ASSOCIATION LE COUTEAU DE LAGUIOLE' была создана, чтобы защитить ремесленников района Aubrac от дешевой машинно-китайской конкуренции.
Все ножи участников этого договора делаются только вручную и обязательно с кованой пружиной и кованой, а не наварной мухой (ракушкой, якорем, бычьей головой, шлемом, виноградной кистью, факелом, масонской символикой и т. д.)
Магазин Коурти с сыновьями, который входит в отмеченный выше Fontenille Pataud :
http://couteaux-courty.com/indexenglish.html
Коурти и сын - известный парижский бренд. Старейшая торговая фирма, специализирующаяся на ножах. Есть ещё несколько, например Ф. Пато, который не стесняется заказывать ножи разным производителям со своим логотипом.
http://www.worldknives.com/product.asp? ... &manuid=23
Цены у Пато ниже, чем у Обрака.
К ножу прилагаются две бумаги. Первая – гарантия. Вторая - расшифровке личного клейма мастера (оригинального узора на обухе клинка). Ножи марки Laguiole en Aubrac собираются вручную и маркируются авторской гильошировкой мастера.
Гарантия:
Расшифровка:
И пример ножа : Le couteau du Pиlerin 12 cm
Le couteau des pиlerins de Saint-Jacques de Compostelle
И не забываем о креативных мотивах
- Ramok
- Модератор-найфоман
- Сообщения: 7276
- Зарегистрирован: 18 апр 2013, 11:19
- Откуда: Чернігів
- Благодарил (а): 4601 раз
- Поблагодарили: 5439 раз
Laguiole
нашёл вот такую картинку, но вижу, что она не совсем достоверна
Взято отсюда https://www.laguiole-french-knives.com/ ... iole-knife
Взято отсюда https://www.laguiole-french-knives.com/ ... iole-knife
Traditional knives... I have time to open my knife, I don't need to kill anybody with it. (Tony Bose)
14 сообщений
• Страница 1 из 1