Сербский нож

Всі питання щодо ножів, їх експлуатації та обслуговування
Ответить
Аватара пользователя
Nerv
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 9058
Зарегистрирован: 09 окт 2009, 09:44
Откуда: Киев
Благодарил (а): 2932 раза
Поблагодарили: 1354 раза

Сербский нож

Сообщение Nerv »

Давайте похоливарим.

Кухарил я седня и вочередной раз снизошло, что у меня на кухне нет ни топорика ни тесака ()(!
И в очередной раз зачесалось на сербский нож :-D
Вот и темка назрела. У кого в поюзе? Почему именно серб? Чем лучше/хуже того же китайского или банального кухонного тесака? Какая сталь и нужны ли там те 58 роквелов? На али есть до 30$. Кто-то их тестил?
В общем масса вопросов на ножевую тему.
Carpe diem
Аватара пользователя
toyboxx86
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1643
Зарегистрирован: 01 апр 2018, 14:47
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 221 раз
Поблагодарили: 1700 раз

Сербский нож

Сообщение toyboxx86 »

Али сербы хлам, я спецом покупал. Сам юзаю цай дао мастеровой 1,2мм в обухе. Кости не рублю.
Аватара пользователя
Explorer
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2552
Зарегистрирован: 12 авг 2010, 23:09
Откуда: Нетішин
Благодарил (а): 756 раз
Поблагодарили: 313 раз

Сербский нож

Сообщение Explorer »

Як Алмазан ним орудує - це просто естетичний оргазм отримуєш від простого созєрцанія природи, страви на вогні і роботи ножем. Він до речі теж наче нічого, крім тонких гілочок ним не рубає в відосах.
Аватара пользователя
Феникс
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2159
Зарегистрирован: 19 ноя 2014, 19:13
Откуда: Черкассы
Благодарил (а): 277 раз
Поблагодарили: 241 раз

Сербский нож

Сообщение Феникс »

Мені здаеться , шо усі оті сербські ножі, то чистий маркетинг... купляй і радій
Аватара пользователя
toyboxx86
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1643
Зарегистрирован: 01 апр 2018, 14:47
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 221 раз
Поблагодарили: 1700 раз

Сербский нож

Сообщение toyboxx86 »

Explorer, від природи, м'яса, процесу шинковки. Але це можна будь яким цай дао, сантоку, кіріцуке, звичайним шефом. Але серб то типа "автентичне національне суперкуте" яке не має жодної відносини до сербії. :smile: але щось нове і розрекламоване. То як "фінка нквд" та "ніж пластуна" у москалів. Одне барахло, інше фантазія, але оба "суперзброя" і на оба скажений попит ::hi:::
Аватара пользователя
corsar_s
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 16957
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:22
Откуда: Харків
Благодарил (а): 1829 раз
Поблагодарили: 515 раз

Сербский нож

Сообщение corsar_s »

toyboxx86 писал(а): 16 июл 2020, 00:49 То як "фінка нквд" та "ніж пластуна" у москалів
Ну, или "якут"...
Если, вдруг, я Вам не отвечаю, значит я не вижу Ваши сообщения. Уж, извините!
Ross
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4721
Зарегистрирован: 02 май 2010, 13:03
Откуда: Украина.Николаев.
Благодарил (а): 1752 раза
Поблагодарили: 1296 раз

Сербский нож

Сообщение Ross »

Очень старая форма обыкновенного секача. Бывают по толще до 5-6мм топорикобразные , и ножи 1.5-3мм.
С каких делов он сербский -х.з :D
По теме лично свой вывод - если до сих пор на кухне чего то нет( из ножей) - то оно уже и не нужно. :D
Аватара пользователя
O.Phesun
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 6402
Зарегистрирован: 27 сен 2017, 10:04
Откуда: Буча
Благодарил (а): 170 раз
Поблагодарили: 331 раз

Сербский нож

Сообщение O.Phesun »

мені такий не потрібен точно..
О. О. Phesun ::hi:::
Аватара пользователя
ljoint
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2438
Зарегистрирован: 21 мар 2011, 09:52
Откуда: Киев
Благодарил (а): 54 раза
Поблагодарили: 249 раз

Сербский нож

Сообщение ljoint »

corsar_s писал(а): 16 июл 2020, 05:43
toyboxx86 писал(а): 16 июл 2020, 00:49 То як "фінка нквд" та "ніж пластуна" у москалів
Ну, или "якут"...
Серега, я тебя понимаю и согласен с тобой полностью. Но, есть ньюанс.
Если, (вдруг!) этот "сербский" нож станет настолько популярным, что клинки под него начнут делать люди уровня Володи Ляшко или Лени Ясинецкого - я куплю нож с их клинком.
Мне будет, просто, интересно их изделие.

з.ы. Аналогично с "якутом". Сам по себе он нафиг не нужен. Но, попробовать этот клинок из Лениной 95Х18, почему бы и нет?
Аватара пользователя
corsar_s
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 16957
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:22
Откуда: Харків
Благодарил (а): 1829 раз
Поблагодарили: 515 раз

Сербский нож

Сообщение corsar_s »

Та я ж ничё...
Просто, шо про якута узнали семь лет назад, шо пару лет как про серба узнали.
Где они раньше были? Или без интернета сидели?
Если, вдруг, я Вам не отвечаю, значит я не вижу Ваши сообщения. Уж, извините!
Аватара пользователя
ljoint
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2438
Зарегистрирован: 21 мар 2011, 09:52
Откуда: Киев
Благодарил (а): 54 раза
Поблагодарили: 249 раз

Сербский нож

Сообщение ljoint »

corsar_s писал(а): 16 июл 2020, 13:55 Та я ж ничё...
Просто, шо про якута узнали семь лет назад, шо пару лет как про серба узнали.
Где они раньше были? Или без интернета сидели?
Это кому вопрос? От кого предполагается получить ответ, от "этих, самых, них", которые сидели раньше без интернета?
"Сеня! Быстро объясни товарищу, зачем Володька сбрил усы!"(ц) :)
Аватара пользователя
corsar_s
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 16957
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:22
Откуда: Харків
Благодарил (а): 1829 раз
Поблагодарили: 515 раз

Сербский нож

Сообщение corsar_s »

ljoint писал(а): 16 июл 2020, 15:13 Это кому вопрос?
Это риторический вопрос был...
Если, вдруг, я Вам не отвечаю, значит я не вижу Ваши сообщения. Уж, извините!
il coltello
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 5598
Зарегистрирован: 02 фев 2010, 16:57
Откуда: Київ
Благодарил (а): 409 раз
Поблагодарили: 1255 раз

Сербский нож

Сообщение il coltello »

Про якута, припустимо, я ще років 10 пробував тему піднімати і нафіг він кому тоді був потрібний (як і тепер :smile: ). Просто роки чотири назад раптом чомусь став модним. Можливо те саме станеться і з «сербом». На мою думку, цікавість до цього ножа штучна. Є сантоку, а «серб» - його гармонально перерозвинута версія. Рубати м‘ясо/кості все рівно зручніше сокирою, а ще й при цьому різати цим шматком заліза - це якийсь мазохізм, ІМХО. Я б рекомендував Nerv знайти сантоку від Roselli - той же «серб», тільки легший, і на порядок практичніший.
Аватара пользователя
Nerv
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 9058
Зарегистрирован: 09 окт 2009, 09:44
Откуда: Киев
Благодарил (а): 2932 раза
Поблагодарили: 1354 раза

Сербский нож

Сообщение Nerv »

il coltello писал(а): 16 июл 2020, 15:36 Я б рекомендував Nerv знайти сантоку від Roselli - той же «серб», тільки легший, і на порядок практичніший.
та я ж для этого тему и поднял. чето-такого хоца. и понятно что вся булька крутится вокруг атмосферных видосиков с готовкой на природе. но все те видосики для меня лопнули, когда я увидел в них, как специи возле костра перетирают в каменной ступочке. сразу нах )))
но все равно вот за чем-то таким руки тянутся. на соседнем форуме ща серб за средние деньги из ХВГ на 58 рц. вот и второй вопрос подтянулся: а оно такое надо?...

а по якутам. для себя я их похоронил, как "ту" тему создал :smile: спросил почему на всех ножах разный профиль в поперечном сечении. и тут же любители м390 и "мастера" напихали "а ты купи и нам расскажи". сразу стало понятно, что за ножом есть только сказка, которую и продают.
Carpe diem
Аватара пользователя
O.Phesun
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 6402
Зарегистрирован: 27 сен 2017, 10:04
Откуда: Буча
Благодарил (а): 170 раз
Поблагодарили: 331 раз

Сербский нож

Сообщение O.Phesun »

сантоку не схожий на сербський ніж.. цай-дао схожий .. навіть накірі японський не схожий.. схожий вікторіноксовський прямокутний..
О. О. Phesun ::hi:::
Ответить

Вернуться в «Про ніж»