Мій ніж та сало.

Всі питання щодо ножів, їх експлуатації та обслуговування
Ответить
Аватара пользователя
corsar_s
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 16957
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:22
Откуда: Харків
Благодарил (а): 1829 раз
Поблагодарили: 515 раз

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение corsar_s »

O.Phesun, Вы лично пропитывали?
А то писать можно всякое.
Если, вдруг, я Вам не отвечаю, значит я не вижу Ваши сообщения. Уж, извините!
Аватара пользователя
O.Phesun
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 6402
Зарегистрирован: 27 сен 2017, 10:04
Откуда: Буча
Благодарил (а): 170 раз
Поблагодарили: 331 раз

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение O.Phesun »

Я ведь написал, что я об этом читал. Читал рассказ мастера известного в ножевом деле. Статья в архивах форума. Думаю, что эту статью смогут припомнить и другие давние пользователи того форума.
Единственное, что могу добавить, мастер такие ножи делал для собственных хозяйственных нужд жены. :)
Я салом ножи не пропитывал, но обязательно бы попробовал, если бы делал много ножей. Судя по тому, что пропитанные жиром от поджаренного сала, мною вырезанные, березовые лопатки для сковородки, не воняют и не чернеют, то такая пропитка вполне имеет право на жизнь. Плюс, есть упоминания о такой пропитке дерева в старину.
Извиняюсь за отступление от темы. Больше не буду. Фото не выкладываю, потому что оно с мясом, а с салом будет в субботу.
Аватара пользователя
Nerv
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 9046
Зарегистрирован: 09 окт 2009, 09:44
Откуда: Киев
Благодарил (а): 2929 раз
Поблагодарили: 1352 раза

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение Nerv »

по ходу рукоятки можно с картохой на сковородке на сале прожаривать. если с чесночком - то запах будет вообще отпад.
Carpe diem
Аватара пользователя
O.Phesun
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 6402
Зарегистрирован: 27 сен 2017, 10:04
Откуда: Буча
Благодарил (а): 170 раз
Поблагодарили: 331 раз

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение O.Phesun »

Обжаривать нельзя, мокнуть в уже приготовленное , выходит можно.
Аватара пользователя
Urs
Крутой Обзорщик
Крутой Обзорщик
Сообщения: 3112
Зарегистрирован: 22 дек 2009, 16:13
Откуда: Славутич
Благодарил (а): 331 раз
Поблагодарили: 569 раз

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение Urs »

Всё по науке - карбон пропитал,подшипники смазал.

Изображение
Аватара пользователя
Кузьмич
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 8082
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:27
Откуда: Київ
Благодарил (а): 2074 раза
Поблагодарили: 1034 раза

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение Кузьмич »

Urs писал(а):Всё по науке
сало с белым хлебом по науке? :shock:
Мова, це також наша зброя
Аватара пользователя
Shwyat
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 273
Зарегистрирован: 06 мар 2014, 13:53
Откуда: Киев
Благодарил (а): 49 раз
Поблагодарили: 103 раза

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение Shwyat »

И лука не видно.
Invictus
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 709
Зарегистрирован: 04 июл 2014, 18:39
Откуда: г.Одесса

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение Invictus »

Чеснока не видно.
7cross7
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2401
Зарегистрирован: 17 сен 2015, 16:01
Откуда: Ukraine
Благодарил (а): 714 раз
Поблагодарили: 634 раза

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение 7cross7 »

Кузьмич писал(а):
Urs писал(а):Всё по науке
сало с белым хлебом по науке? :shock:
А что с черным надо?
Аватара пользователя
Urs
Крутой Обзорщик
Крутой Обзорщик
Сообщения: 3112
Зарегистрирован: 22 дек 2009, 16:13
Откуда: Славутич
Благодарил (а): 331 раз
Поблагодарили: 569 раз

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение Urs »

Это Карпаты. В той местности почему-то не пекут домашний чёрный хлеб. Чеснок цельными зубчиками вставлен прямо в куски сала при засолке и так же с ним и нарезается.
Invictus
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 709
Зарегистрирован: 04 июл 2014, 18:39
Откуда: г.Одесса

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение Invictus »

Это вкусно даже читать.
Аватара пользователя
pr13s7
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2138
Зарегистрирован: 18 янв 2013, 10:12
Откуда: Киев
Благодарил (а): 58 раз
Поблагодарили: 56 раз

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение pr13s7 »

Urs
вроде и поужинал, а снова чувство голода подкатило rt24
maksym
Новичок
Новичок
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 20 авг 2017, 00:23
Откуда: запорожье

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение maksym »

Кузьмич писал(а):ИМХО не годятся виксы/венгеры для сала, по причине засераемости, ну и длины иногда может не хватить
я всегда предпочту нарезать сало виксом или любым другим складным ножом , который ещё больше загрязнится , чем грызть цельным куском.
Аватара пользователя
Зольдатен
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 7444
Зарегистрирован: 28 дек 2011, 11:13
Откуда: Київ
Благодарил (а): 1979 раз
Поблагодарили: 4519 раз

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение Зольдатен »

Invictus писал(а):Чеснока не видно.
Shwyat писал(а):И лука не видно.
и вотки не видно 8-)
Аватара пользователя
O.Phesun
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 6402
Зарегистрирован: 27 сен 2017, 10:04
Откуда: Буча
Благодарил (а): 170 раз
Поблагодарили: 331 раз

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение O.Phesun »

У мене так.ИзображениеИзображение и так ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
logovodrakona
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4414
Зарегистрирован: 19 фев 2013, 19:56
Откуда: Украина
Благодарил (а): 644 раза
Поблагодарили: 3192 раза

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение logovodrakona »

Всем, кто обедает - Приятного аппетита!)
Изображение
Нож - продолжение моей руки!
Аватара пользователя
Olsen
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 105
Зарегистрирован: 13 фев 2013, 01:25
Откуда: Киев

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение Olsen »

Сообщение logovodrakona
А Вы батенька гурман!!! :) rt24
Аватара пользователя
logovodrakona
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4414
Зарегистрирован: 19 фев 2013, 19:56
Откуда: Украина
Благодарил (а): 644 раза
Поблагодарили: 3192 раза

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение logovodrakona »

Olsen, ::hi::: :)(:?
Нож - продолжение моей руки!
Аватара пользователя
Мутний
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 8599
Зарегистрирован: 09 дек 2010, 23:47
Откуда: Переяслав
Благодарил (а): 2537 раз
Поблагодарили: 1602 раза

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение Мутний »

поки так :cool:
Изображение
Задоволення від користування хорошою річчю, триває значно довше, чім задоволення від зекономлених грошей.
YuS
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2793
Зарегистрирован: 13 май 2011, 00:43
Откуда: Kyiv

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение YuS »

Мутний писал(а): поки так :cool:
Изображение
rt24

Напевно несподівано відрізав. Бач, яке воно здивоване...
Аватара пользователя
Urs
Крутой Обзорщик
Крутой Обзорщик
Сообщения: 3112
Зарегистрирован: 22 дек 2009, 16:13
Откуда: Славутич
Благодарил (а): 331 раз
Поблагодарили: 569 раз

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение Urs »

От чего вообще эта голова? Есть некоторые ассоциации,но не хочу в это верить :smile: :smile: :smile:
Аватара пользователя
O.Phesun
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 6402
Зарегистрирован: 27 сен 2017, 10:04
Откуда: Буча
Благодарил (а): 170 раз
Поблагодарили: 331 раз

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение O.Phesun »

комплект приспособлений раввина для обрезания ?
О. О. Phesun ::hi:::
Аватара пользователя
Мутний
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 8599
Зарегистрирован: 09 дек 2010, 23:47
Откуда: Переяслав
Благодарил (а): 2537 раз
Поблагодарили: 1602 раза

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение Мутний »

та то малих іграшка, в роті крякалка/свисток був, від натиску тулуба спрацьовує, як помітно її і тулуб відокремили, а мені здалося без ножа не правильно розбирати, от і композиція :grin:
Задоволення від користування хорошою річчю, триває значно довше, чім задоволення від зекономлених грошей.
Аватара пользователя
Urs
Крутой Обзорщик
Крутой Обзорщик
Сообщения: 3112
Зарегистрирован: 22 дек 2009, 16:13
Откуда: Славутич
Благодарил (а): 331 раз
Поблагодарили: 569 раз

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение Urs »

Мутний писал(а): ...в роті крякалка/свисток був...
Фууух. Успокоил. А то я уже подумал,что безнадёжно отстал от трендов современности.
Аватара пользователя
Мутний
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 8599
Зарегистрирован: 09 дек 2010, 23:47
Откуда: Переяслав
Благодарил (а): 2537 раз
Поблагодарили: 1602 раза

Re: Мій ніж та сало.

Сообщение Мутний »

в КС брутальні ноже, от і фото відповідні, інтрига-інтриг розвінчана :smile:
Задоволення від користування хорошою річчю, триває значно довше, чім задоволення від зекономлених грошей.
Ответить

Вернуться в «Про ніж»