Мій ніж та сало.

[Кузьмич]

[Кузьмич]

Вчора зустрівся і спілкувався з напарником по риболовлі, який перші два місяці провів у Львові з родичами і родинами. А пишу це до того що і він і дружина повідомили про величезне здивування про відсутністьу Львові смачного сала Він був на всіх базарах - ситуація однакова: повно смаженого/копченого шпондера тощо, і повна відсутність смачного сала Всі продають якесь польске жахливе лайно Як це може бути?

[Зольдатен]

Кузьмич,
На західній Україні поширені різноманітні способи та рецепти приготування м’яса та сала способом коптіння, м’ясо витримують у всяких розсолах і сушать, сировялені та сирокопчнні… - неймовірно смачно…а сире сало ніяк не виготовляють, такі традиції

[Nerv]

Мені якось з Мукачево присилали ну дуже смачне

[dimus_pub]

.

[dimus_pub]

.

[topor]

Ви просто "фашисти" зі своїми фотками!!! Завтра йду на базар по сало! Правда зараз цінник близько 200 грн. за кіло у нас! кажуть в столиці до 600 грн. тягне. Це правда?

[Кузьмич]

Правда зараз цінник близько 200 грн. за кіло у нас! кажуть в столиці до 600 грн. тягне. Це правда?

Вчора купив крижечка смачного, правда тоненький, на Володимирському по 200 грн, товарищ запитався скільки Генеральске - 600 грн. На тому тижні питав на Бон Базарі було по 300 звичайне.

[topor]

Кузьмич, Дякую, значить, не збрехали про 600 грн)))

[Elpasohot]

Плюси невеликих міст, нижчі ціни) У нас сало 140 гр. Не встиг сфотографувати свіже сало,жінка вже його пересипала перцем і ще якимось приправами.Частина пішла на шкварки до вареників.

[logovodrakona]

[fx27]

Нельзя такие фото на пустой желудок смотреть

[fx27]

Не выдержал

[RPD_macro]

Ковбаса з салом з печива

[norther]

трохи з архіву

[norther]

Вуглець не любить яблуко, лимон... може ще гірчицю і цибулю.
А от сало - любить!

[Alex_LV]

підніму тему

[fx27]

Без світла , але з салом... Добре коли є батьки

[norther]

свято свіжини?

[toyboxx86]

norther, не травіть душу. Забув вже як то свято виглядає.

У нас в днями був тушняк пелтоненом з банки.

[norther]

я пам'ятаю як ще в радянські часи, в діда, в селі (Черкаська обл),
збиралось до 10-15 людей. Чоловіки робили одне,
жінки - друге. І практично на цілий день, до вечора.
Починали з 5ї чи 6ї ранку. Але був якийсь певний настрій...
як справжнє свято. Це запам'яталося.

[toyboxx86]

norther, присмак солонуватої теплої крові, розібрана туша під марльою шоб муха не сіла, соломкою шмалена шкура, і свіжина в казані на відкритому вогні і повна копта ковбаси і м'яса під холодний дим і по сто грам під горіхом.

[norther]

toyboxx86,
так, це воно!

[fx27]

свято свіжини?

Тільки свіжина, без свята..

[norther]

та хай так...
головне - свято Перемоги.
Буде воно - будуть й інші свята.