Длина инструмента в рабочем состоянии — 19,3 см, в собранном виде — 11,4 см. На клинок с прямой заточкой из нержавеющей стали 440(+-55HRC) приходится 7,9 см от общей длины, толщина клинка G616 составляет 0,25 см. Вес модели — 99 г.
Не отличаясь от предыдущих новинок, Ganzo G616 оснащён популярным замком — LinerLock. Данный механизм ножевого фиксатора считается одним из самых древних, надёжных и простых, благодаря чему применяется во многих моделях ножей, независимо от дизайна и стиля.
