Opinel vs Victorinox

Обговорення та питання про ножі Victorinox&Wenger
Ответить
Аватара пользователя
MrMerak
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 22 мар 2012, 11:37
Откуда: Херсон

Opinel vs Victorinox

Сообщение MrMerak »

Всем привет.

Точу на Hapstone v5. Заточил викс на 18 градусов с каждой стороны, а опинел - на 15
По моим наблюдением опенек отлично держит заточку даже на относительно грубых материала, а викс, который и сведен чутка толще и заточил я его на 18ти просто умирает от элементарной работы ()(!

Sandvik 12C27MOD vs x55CrMo14

Кто-то может подтвердить (или опровергнуть) мои наблюдения?
Последний раз редактировалось MrMerak 09 авг 2015, 11:57, всего редактировалось 4 раза.
Аватара пользователя
Константин 01
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 171
Зарегистрирован: 14 янв 2013, 10:17
Откуда: Луганск

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение Константин 01 »

возможная причина - разная геометрия клинков, опинель сведен как правило в 0,1-0,15 и даже когда блестит РК он отменно режет...
Аватара пользователя
MrMerak
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 22 мар 2012, 11:37
Откуда: Херсон

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение MrMerak »

Константин 01

не-не на виксе именно повреждения видны не вооруженным глазом (замины)
Аватара пользователя
norther
Експерт по фінкам
Експерт по фінкам
Сообщения: 6377
Зарегистрирован: 23 дек 2011, 18:48
Откуда: Kiev
Благодарил (а): 2119 раз
Поблагодарили: 4068 раз

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение norther »

разная сталь по ТО.
их карбон - мне нравится. Тверже Моровского .
И сандвик опинелевский - тверже Моровского.
А на виксах - мягкий. То, что мнется - не новость.
Углы РК имеют значение, но более правильно оценивать
при одном ТО.
Аватара пользователя
MrMerak
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 22 мар 2012, 11:37
Откуда: Херсон

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение MrMerak »

norther

опинель > моры > викса по HRS ?
Аватара пользователя
norther
Експерт по фінкам
Експерт по фінкам
Сообщения: 6377
Зарегистрирован: 23 дек 2011, 18:48
Откуда: Kiev
Благодарил (а): 2119 раз
Поблагодарили: 4068 раз

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение norther »

ХЗ... но однозначно есть некоторые отличия в роквелах между заявленными и реальными.
на то есть у производителей свои причины.
Просто при использовании это нужно в определенной мере учитывать.
Но вообще - Викториноксы - молодцы. Их ножом можно вскрыть консерву, заметно потеряв остроту рк.
Но зачем? если практически у большинства их моделей есть вполне толковая открывалка
и практически любой их "малыш" это сделает вполне достойно.
Чтоб викс не потерял "лицо" после работы - не давать трудных задач клинку.
Я про работу с твердыми материалами.
Но как встречал на другом форуме: "не бывает плохих или хороших сталей если умеешь точить".
Просто викс точить нужно чуть чаще :-D
Аватара пользователя
uhbuzz
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2664
Зарегистрирован: 24 фев 2009, 20:43
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 1 раз

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение uhbuzz »

вобщем-то не новость что на виксе пластилин...
:wink:
не в огорчение
Аватара пользователя
Messer
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2737
Зарегистрирован: 16 май 2009, 00:39
Откуда: м.Нетішин

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение Messer »

norther писал(а):"не бывает плохих или хороших сталей если умеешь точить"
И не только. Если не умеешь думать - все стали тебе будут плохи.
Единственное украшение, достойное мужчины, – это клинок.
Проспер Мериме
Дюк
Крутой Обзорщик
Крутой Обзорщик
Сообщения: 11577
Зарегистрирован: 05 дек 2009, 20:51
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 1797 раз
Поблагодарили: 3281 раз

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение Дюк »

Я тоже заметил, что при одинаковой работе, Викс тупится быстрее чем опенок. Но это разные ножи. Опенок, как для меня, это красиво порезать брынзу, сочное мясо под вино, овощи, эффектно срезать красивый белый гриб, порезать овощи... А кто это вино откороет? Кто щепу для костра настружит??? Кто откроет паштет из гусиной печенки? Правильно, Викс. Опенок это красивый, самобытный нож с историеей, то есть аристократ. А викс, викс это такой себе мул. Он может все. И хотя, у него тоже есть история, но всё же, на мой взгляд, он, что называется в народе, - попроще. Я не говорю о конструкции. Я говорю об имидже. Викс, это трудяжка. Во всяком случае, у меня так.
Все написанное выше, не претендует на истинну в последней инстанции. А является моим, сугубо субъективным мнением.
ВiльнI люди мають зброю
Аватара пользователя
uhbuzz
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2664
Зарегистрирован: 24 фев 2009, 20:43
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 1 раз

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение uhbuzz »

Назвать Опинель аристократом ... даже не знаю
а Лайоль тогда кто? особенно тот, со штопором
Аватара пользователя
norther
Експерт по фінкам
Експерт по фінкам
Сообщения: 6377
Зарегистрирован: 23 дек 2011, 18:48
Откуда: Kiev
Благодарил (а): 2119 раз
Поблагодарили: 4068 раз

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение norther »

Дюк писал(а): А кто это вино откороет? .
штопор с викса
Дюк писал(а): Кто щепу для костра настружит???
мора (желательно карбон) имхо :wink:
Дюк писал(а): Кто откроет паштет из гусиной печенки?
Р-38 или, как заметили, - виксовская открывалка

а про кто трудяга, а кто аристократ - :wink:
это смотря в чьих руках...
у меня есть пару виксов - но они каг бэ лимитки, почивают на полке.
а опенками - делаю если не все, но много чего...
Аватара пользователя
MrMerak
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 22 мар 2012, 11:37
Откуда: Херсон

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение MrMerak »

Изображение


а по-теме кто-то что-то может еще сказать?
Аватара пользователя
пгупгу
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 1440
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:29
Откуда: Рівне
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 69 раз
Контактная информация:

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение пгупгу »

Мені чомусь здається, що ви не повністю прибрали заусенку от вона і підминається. Спробуйте її позбутися підвищенням кута і зменьшенням тиску при проході.
Аватара пользователя
tarkus
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2989
Зарегистрирован: 11 апр 2015, 20:20
Откуда: Полтава
Поблагодарили: 1181 раз

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение tarkus »

MrMerak писал(а):Сталь то по идеи и там и там сендвик...
Q. What is the makeup of steel?
A. All Victorinox knives are high carbon, stainless, first grade, A-quality stainless steel, x 50 CrMo. They are tempered to a 55-56 HRC hardness for optimum edge retention.

http://webcache.googleusercontent.com/s ... clnk&gl=ua
Аватара пользователя
MrMerak
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 22 мар 2012, 11:37
Откуда: Херсон

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение MrMerak »

пгупгу
микро-ус я стразу на пасте убираю - не думаю что в этом дело

tarkus
я так понял это больше аналог какой-то кухни типа krupp нежели сендвика?
Аватара пользователя
tarkus
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2989
Зарегистрирован: 11 апр 2015, 20:20
Откуда: Полтава
Поблагодарили: 1181 раз

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение tarkus »

MrMerak писал(а):я так понял это больше аналог какой-то кухни типа krupp нежели сендвика?
Victorinox, makers [of] Swiss Army Knives, uses X50CrMO steel. This steel is comparable to 440A Stainless in almost every aspect. Obviously 440A and comparable type steel are ideal for everyday use in pocket knives; despite those who declare it an unsuitable blade steel.

http://www.thetruthaboutknives.com/2014 ... x-compact/
Аватара пользователя
MrMerak
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 22 мар 2012, 11:37
Откуда: Херсон

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение MrMerak »

[youtube1]https://youtu.be/YGoa2efFAAo[/youtube1]
LeaF.AVF
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 258
Зарегистрирован: 12 сен 2013, 16:24
Откуда: Vinnitsa
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 14 раз
Контактная информация:

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение LeaF.AVF »

tarkus писал(а): Victorinox, makers [of] Swiss Army Knives, uses X50CrMO steel.
Изображение
Аватара пользователя
tarkus
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2989
Зарегистрирован: 11 апр 2015, 20:20
Откуда: Полтава
Поблагодарили: 1181 раз

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение tarkus »

Аватара пользователя
MrMerak
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 22 мар 2012, 11:37
Откуда: Херсон

Re: Opinel vs Victorinox

Сообщение MrMerak »

Ситуация прояснилась - всем спасибо.

И во-поводу
опинель > моры > викса по HRS ?
По ходу ДА, т.к. у опенка выше HRS и возможно, как то влияет 12C27MOD
Ответить

Вернуться в «Victorinox&Wenger»