Вторая часть марлезонского балета. Тестированию в этот раз решил подвергнуть Byrd CaraCara с китайской народной сталью 8cr13mov, нож ветеран отслужил свое еще года 3 назад и покоился в ящике, пришла пора ему поработать в последний раз. С ТО стали у этого экземпляра все в порядке, проверено при неоднократном бытовом использовании.
Из тестирования решил вычеркнуть рез деревяшки что бы исключить влияние оной на результаты абразивного износа. Увеличил количество страниц в свертке до двенадцати.
Таблица с результатами
1. Первый вариант заточки на 400 мирке
• 10 резов: усилие равномерно нарастает, под лупой: равномерный износ
• 20 резов: очень тяжело резать, под лупой: всего 1 небольшой замин и маленький скол
• 27 резов: все, нож в бумагу просто не лезет, под лупой: два замина один скол остальная РК с равномерным затуплением. Нож бумагу не режет, но что-то им порезать вполне можно
2. Второй вариант заточки электрокорунд М28 + 3 раза на сторону грубым камнем зернистостью ~100\120 грит
• Под лупой: на фоне красивых параллельных рисок от М28 ряд глубоких траншей от грубого абразива, заусенца как такового не видно. Не микроподвод, грубые риски под тем же углом
• 1 рез: рез агрессивный но по количеству движений не эффективней чем в предыдущей заточке
• 8 резов: агрессивности как небывало, резать очень тяжело
• С усилием отрезал 9-й кусок и надрезал 10-й. Страшно за пальцы, сверток газеты приходится держать очень близко к ножу что бы приложить достаточно усилий. Все хватит, нож просто не лезет в газету.
• Под лупой: РК лысая, множество сколов и местами глубоких заминов. Сколы расположены как раз между двумя соседними рисками от грубого зерна. Повреждения РК не позволяют больше ничего резать
3. 180-400-1000-2000-3000-Ultra fine керамика
• Прешлось начать с 180 наждачки чтобы вывести повреждения после предыдущей заточки
• 1 рез: рекорд всего 3 движения туда-сюда, как бы описать рез, агресивности нет просто разрезаемый материал с легкостью разделяется на части.
• 10 резов: количество движений возроло до 4-5
• 20 резов: без изменений, под лупой: разрушений РК не вижу
• 30 резов: возрастает нагрузка, но рез все еще в комфортной зоне
• 45 резов: все следующий уже не смогу отрезать. Под лупой: повреждений РК нет, только тонкая бликующая линия равномерно затупленной РК. Лист А4 режет, но не достаточно чисто.
4. 300-1000-2000-3000-ГОИ зеленая-ГОИ темно зеленая
• 1 рез: не впечатлил 4-5 движений
• 10 резов: без изменений
• 20-30 резов: равномерное нарастание усилия Под лупой: три небольших замина
• 39 резов: до сорока не дотянул, нож перестал углублятся в газету. Под лупой: 5 небольших заминов и тонкая линия затупления.
Впечатления после теста: не оправдал ожидание четвертый вариант заточки с финишем на двух пастах ГОИ, были предположения что на более углеродистой стали чем в первом тесте данный вид заточки покажет лучшие результаты. Хотя от лидера теста отставание всего в 6 резов, но по соотношению качества реза к затраченному времени на заточку проигрывает гораздо сильнее. После тестов в 3 и 4 заточке ножи оставались еще достаточно острыми для бытового использования, после теста третьей начистил карой кастрюлю картошки, удивился, подошел опять к газете, не режет.
От тонкой рукояти ножа ожидал худших последствий для руки, если бы не выступ внизу рукояти возле мизинца, который придумали инопланетяне
, то все было бы хорошо.