Moritaka Petty + Sakai Takayuki Petty
Moritaka Petty + Sakai Takayuki Petty
Получил в подарок от друга из Канады два ножа. Он предлагал купить какой-то один, получше, но интерес сравнить два разных экземпляра поборол и я заказал пару.
Посылку с японскими ножами я решил символично вскрыть японским ножом Shun Higo (Ура! Наконец-то я им хоть 1 раз воспользовался)
Внутри две коробки
А в коробках:
1. Moritaka Deluxe Petty/Utility Knife
2. Sakai Takayuki 17-Layer Damascus Petty Knife
По ТТХ:
1. Moritaka
- Сталь - Aogami Blue #2 Carbon Steel (kuro-uchi)
- Рукоять - розовое дерево
- Общая длина ножа - 270 мм
- Длина клинка - 150 мм
- В обухе - 3 мм
- Цена 87$ (плюс доставка)
2. Sakai Takayuki
- Сталь - VG-10 (обкладки 17-Layer Damascus)
- Рукоять - пакка
- Общая длина ножа - 245 мм
- Длина клинка - 135 мм
- В обухе - 2 мм
- Цена 78$ (плюс доставка)
Первые впечатления (1 небольшая луковица):
- Оба ножа сделаны очень аккуратно и качественно
- Заточка из коробки меня устраивает. Хотя Moritaka режет явно лучше
- Sakai Takayuki, несмотря на размер, весит больше и центр тяжести на рукояти. У Moritaka наоборот
- Лично мне Moritaka приятнее, Sakai Takayuki более европейский
- Разницы в длине клинка (1.5 см) сходу не прочувствовал
Хочу потестить и в итоге оставить один. Пока больше склоняюсь к Moritaka
Если интересна еще какая-нибудь информация - прошу
Посылку с японскими ножами я решил символично вскрыть японским ножом Shun Higo (Ура! Наконец-то я им хоть 1 раз воспользовался)
Внутри две коробки
А в коробках:
1. Moritaka Deluxe Petty/Utility Knife
2. Sakai Takayuki 17-Layer Damascus Petty Knife
По ТТХ:
1. Moritaka
- Сталь - Aogami Blue #2 Carbon Steel (kuro-uchi)
- Рукоять - розовое дерево
- Общая длина ножа - 270 мм
- Длина клинка - 150 мм
- В обухе - 3 мм
- Цена 87$ (плюс доставка)
2. Sakai Takayuki
- Сталь - VG-10 (обкладки 17-Layer Damascus)
- Рукоять - пакка
- Общая длина ножа - 245 мм
- Длина клинка - 135 мм
- В обухе - 2 мм
- Цена 78$ (плюс доставка)
Первые впечатления (1 небольшая луковица):
- Оба ножа сделаны очень аккуратно и качественно
- Заточка из коробки меня устраивает. Хотя Moritaka режет явно лучше
- Sakai Takayuki, несмотря на размер, весит больше и центр тяжести на рукояти. У Moritaka наоборот
- Лично мне Moritaka приятнее, Sakai Takayuki более европейский
- Разницы в длине клинка (1.5 см) сходу не прочувствовал
Хочу потестить и в итоге оставить один. Пока больше склоняюсь к Moritaka
Если интересна еще какая-нибудь информация - прошу
- Владимир2708
- Найфоман
- Сообщения: 732
- Зарегистрирован: 20 фев 2009, 17:19
- Откуда: Херсон
- Контактная информация:
Re: Moritaka Petty + Sakai Takayuki Petty
Поздравляю!
Моритака харизматичнее, да и заточить можно острее.
Оставляй оба, Моритаку себе,Такаюки жене понравится (я родителям такой подарил, довольны)
Моритака харизматичнее, да и заточить можно острее.
Оставляй оба, Моритаку себе,Такаюки жене понравится (я родителям такой подарил, довольны)
- Вася Васмн
- Начинающий найфоман
- Сообщения: 189
- Зарегистрирован: 07 апр 2013, 16:18
- Откуда: Черкассы
Re: Moritaka Petty + Sakai Takayuki Petty
Да Moritaka хорош как рез пробувал или ище нет
За деньги можно купить: Кровать, но не сон. Еду, но не аппетит. Книгу, но не ум.
Лекарство, но не здоровье.
Связи, но не друзей. Икону, но не веру. Место на кладбище, но не на небе...
Лекарство, но не здоровье.
Связи, но не друзей. Икону, но не веру. Место на кладбище, но не на небе...
- Flax
- Гуру-найфоман
- Сообщения: 8785
- Зарегистрирован: 29 ноя 2012, 11:01
- Откуда: Запорожье
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Moritaka Petty + Sakai Takayuki Petty
Моритака аутентичнее, но главное как будет в работе
1 луковица еще не показатель
1 луковица еще не показатель
Re: Moritaka Petty + Sakai Takayuki Petty
Вася Васмн
Flax
Согласен, нужно будет еще потестить. Но после ножей помассивнее этими как-то непривычно пользоваться
Flax
Согласен, нужно будет еще потестить. Но после ножей помассивнее этими как-то непривычно пользоваться
Re: Moritaka Petty + Sakai Takayuki Petty
Итак, что я могу сказать об этих двух ножах:
Очень неожиданно, но для меня удобнее оказался Sakai Takayuki. Он во всем хорош - вес, длина, удобная рукоятка. Может в нем нет того японского традиционного духа, как у Moritaka, но на кухне он мне однозначно нравится больше. Moritaka аутентичнее, но рк слишком тендитная - уже на кончике где-то 1мм выкрошился Причем, резал только мягкие овощи - свежие огурцы, перец и т.д. Пятнами Moritaka покрывается моментально, вроде вытираешь насухо, а все равно... Чистится легко, но все равно как-то нервирует
Так что для тех, кому нужен вариант практичнее - Sakai Takayuki подойдет больше (ИМХО)
Очень неожиданно, но для меня удобнее оказался Sakai Takayuki. Он во всем хорош - вес, длина, удобная рукоятка. Может в нем нет того японского традиционного духа, как у Moritaka, но на кухне он мне однозначно нравится больше. Moritaka аутентичнее, но рк слишком тендитная - уже на кончике где-то 1мм выкрошился Причем, резал только мягкие овощи - свежие огурцы, перец и т.д. Пятнами Moritaka покрывается моментально, вроде вытираешь насухо, а все равно... Чистится легко, но все равно как-то нервирует
Так что для тех, кому нужен вариант практичнее - Sakai Takayuki подойдет больше (ИМХО)
Re: Moritaka Petty + Sakai Takayuki Petty
Довелось подержать петти сакаи 17...
Честно не впечатлил. Половинчатые спуски все портят. В луке клинить точно будет. Да и в обухе по-моему 2мм, а это многовато. По-моему лучше петька с моноклинком, без всяких узоров и обкладок.
Та-же канетсуга про-м 150 будет лучше в работе, более чем уверен. Хотя стойкость рк и пониже.
Но регулярная грамотная правка - выход.
Честно не впечатлил. Половинчатые спуски все портят. В луке клинить точно будет. Да и в обухе по-моему 2мм, а это многовато. По-моему лучше петька с моноклинком, без всяких узоров и обкладок.
Та-же канетсуга про-м 150 будет лучше в работе, более чем уверен. Хотя стойкость рк и пониже.
Но регулярная грамотная правка - выход.
9 сообщений
• Страница 1 из 1