Подскажите по аркосу.

Обсуждение и вопросы по ножам и аксессуарам для кухни
Аватара пользователя
kva
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 01 апр 2009, 20:13
Откуда: Киев

Подскажите по аркосу.

Сообщение kva »

Хочется обновить парк кухонников.
Сейчас всё в разнобой, и Tescoma и трамонтины и нонеймы и Winzerы... Раньше у меня была пара неплохих аркосов - при перезде ушли. Вот думаю потихоньку заменить свой разнобой на Аркосы. Подскажите по сериям - где самый лучший металл? Я так понял там 3 или 4 стали в Аркосе...
Как по эргономике? В общем хочется выбрать какую-то серию, и переодически заменять те ножи что сейчас постоянно при деле (больше 10ка) - на ножи из этой серии.

Только вот не знаю как выбрать. Стоимость значения особого не имеет, т.к. обновляться буду постепенно. А вот качество хотелось бы получше.
Аватара пользователя
deily
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 6448
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 16:46
Откуда: киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 15 раз

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение deily »

серии аркоса отличаются не по сталям, а по толщине клина и материалу рукояти. чем дороже тем толще клин.
в барахолке лежит тимберлайн - он по стали еще лучше. колд стил и керш также ничем не хуже.
Не то что б разумом моим, я дорожил,
не то что б с ним расстаться был не рад...
http://youtube.com/watch?v=hd2LafjDs7A
Аватара пользователя
kva
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 01 апр 2009, 20:13
Откуда: Киев

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение kva »

А можно по тимберлайну ссылочку?
Ничего не могу найти кроме некторорых обрывков с ганзы и то не о кухонниках.
Аватара пользователя
deily
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 6448
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 16:46
Откуда: киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 15 раз

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение deily »

ссылочку на производителя?
их уже не производят. перешли на выпуск керамики. на кв стоят порядка 120+доставка(вес больше 2 кило с блоком).
в киеве можем встретится - покажу живьем.
Аватара пользователя
kva
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 01 апр 2009, 20:13
Откуда: Киев

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение kva »

deily писал(а):ссылочку на производителя?
их уже не производят. перешли на выпуск керамики. на кв стоят порядка 120+доставка(вес больше 2 кило с блоком).
в киеве можем встретится - покажу живьем.
Что-то мутное... Хотелось бы чего-то более стандартного.
На КВ тоже нашёл только филейник из кухни, остальное складни.
Аватара пользователя
deily
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 6448
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 16:46
Откуда: киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 15 раз

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение deily »

Не то что б разумом моим, я дорожил,
не то что б с ним расстаться был не рад...
http://youtube.com/watch?v=hd2LafjDs7A
Аватара пользователя
kva
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 01 апр 2009, 20:13
Откуда: Киев

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение kva »

deily писал(а):http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic ... 16&t=23888
мутнее не бывает :)
420ая - это точно лучше чем на тех же аркосах или колд стилах?
Аватара пользователя
deily
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 6448
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 16:46
Откуда: киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 15 раз

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение deily »

я не знаю какая сталь на аркосе - надпись молибдено-ванадио мне ни о чем не говорит :)
твердость будет немного выше чем на аркосах. с колдстилом имхо сравнимо - там тоже 420я, но у колдстила кратоновая рукоять - рука не скользит, а мыть не очень удобно.
Аватара пользователя
kva
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 01 апр 2009, 20:13
Откуда: Киев

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение kva »

deily писал(а):я не знаю какая сталь на аркосе - надпись молибдено-ванадио мне ни о чем не говорит :)
твердость будет немного выше чем на аркосах. с колдстилом имхо сравнимо, но у колдстила кратоновая рукоять - рука не скользит, а мыть не очень удобно.
У аркоса:
Хімічний склад: 0,45% Вуглець (C); 14,30% Хром (Cr); 0,48% Молібден (Mo); 0,12% Ванадій (V).
Твёрдость 53-56.

А на некоторых сериях:
тип 1.4116

И попадалась ещё какая-то. Не могу найти что-то сейчас.
Аватара пользователя
deily
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 6448
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 16:46
Откуда: киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 15 раз

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение deily »

значит везде одно и то же...
Не то что б разумом моим, я дорожил,
не то что б с ним расстаться был не рад...
http://youtube.com/watch?v=hd2LafjDs7A
Аватара пользователя
kva
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 01 апр 2009, 20:13
Откуда: Киев

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение kva »

deily писал(а):значит везде одно и то же...
Вот, ещё такая у них бывает (в серии "латина")
0,30% вуглецю (C); 14% хрому (Cr); 0,30% марганцю (Mn); 0,20% кремнію (Si).

Так что всё таки разные они по составу.
И ваше заявление что отличается только толщиной клинка, как мне кажется необосновано.
Аватара пользователя
deily
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 6448
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 16:46
Откуда: киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 15 раз

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение deily »

:wink: у меня старых серий, где- то 2007 года с литыми ручками и с феноловыми на заклепках. по работе большой разницы я не вижу. на сайте можно писать все что угодно т. к. марка стали не указана на клинке.
Не то что б разумом моим, я дорожил,
не то что б с ним расстаться был не рад...
http://youtube.com/watch?v=hd2LafjDs7A
Аватара пользователя
kva
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 01 апр 2009, 20:13
Откуда: Киев

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение kva »

deily писал(а)::wink: у меня старых серий, где- то 2007 года с литыми ручками и с феноловыми на заклепках. по работе большой разницы я не вижу. на сайте можно писать все что угодно т. к. марка стали не указана на клинке.
На тех что были у меня - марка была указана. Инфа 99%. Процент возьму на баги в обычно не дырявой памяти. У меня были или Универсал или Классик. По крайней мере твёрдые накладки, на штифтах.Не поин
Аватара пользователя
deily
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 6448
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 16:46
Откуда: киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 15 раз

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение deily »

могу в понедельник выложить фото. надписи - альбасете спейн, молибдено ванадио и каталожный номер.
Не то что б разумом моим, я дорожил,
не то что б с ним расстаться был не рад...
http://youtube.com/watch?v=hd2LafjDs7A
Аватара пользователя
kva
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 01 апр 2009, 20:13
Откуда: Киев

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение kva »

deily писал(а):могу в понедельник выложить фото. надписи - альбасете спейн, молибдено ванадио и каталожный номер.
Возможно и так... Помню какие-то надписи были ;-)
Аватара пользователя
kva
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 01 апр 2009, 20:13
Откуда: Киев

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение kva »

На главном сайте их обзывают:
Nitrum, Nitrum forged и просто Stainless.

Т.е. всё таки три вида.
Аватара пользователя
kva
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 01 апр 2009, 20:13
Откуда: Киев

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение kva »

Вот жеж... И как его выбрать? Может лучше Трамонтину Century Polywood?
Кто пользовался и тем и тем?
axelT
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 239
Зарегистрирован: 20 сен 2009, 19:07
Откуда: Wuppertal - Киев

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение axelT »

набрал ножиков из этой серии http://www.arcos.com.ua/index.php?page=riviera
Пол года полет нормальный :)
Аватара пользователя
kva
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 01 апр 2009, 20:13
Откуда: Киев

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение kva »

axelT писал(а):набрал ножиков из этой серии http://www.arcos.com.ua/index.php?page=riviera
Пол года полет нормальный :)
Там металл сквозь всю рукоять? Или только передок?
axelT
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 239
Зарегистрирован: 20 сен 2009, 19:07
Откуда: Wuppertal - Киев

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение axelT »

Там накладной монтаж, больстер интегрирован... :)
Аватара пользователя
cherny_pes
Новичок
Новичок
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 31 май 2010, 12:33
Откуда: Запорожье
Контактная информация:

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение cherny_pes »

с конца лета того года пользую ножи серии колор проф. очень доволен, заточка держиться больше месяца, а то и дольше. в руке лежит очень хорошо, материал рукояти напоминает эластрон. за свои деньги очень достойный выбор. затачиваю синим камнем ДМТ...
"Все люди обязаны отвечать за свои слова и действия"
Аватара пользователя
kva
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 01 апр 2009, 20:13
Откуда: Киев

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение kva »

cherny_pes писал(а):с конца лета того года пользую ножи серии колор проф. очень доволен, заточка держиться больше месяца, а то и дольше. в руке лежит очень хорошо, материал рукояти напоминает эластрон. за свои деньги очень достойный выбор. затачиваю синим камнем ДМТ...
Только СИНИМ?
Так это не заточка, это пила (
axelT
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 239
Зарегистрирован: 20 сен 2009, 19:07
Откуда: Wuppertal - Киев

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение axelT »

А я только керамическим мускатом правил... yy18
Аватара пользователя
cherny_pes
Новичок
Новичок
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 31 май 2010, 12:33
Откуда: Запорожье
Контактная информация:

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение cherny_pes »

kva писал(а):
Только СИНИМ?
Так это не заточка, это пила (
пила это серый и черный! а синий - то что надо по продуктам. максимум зеленый... бритва хуже работает и по овощам и по хлебу. бритву пользую только по мясу, да и то все реже и реже...
"Все люди обязаны отвечать за свои слова и действия"
Аватара пользователя
cherny_pes
Новичок
Новичок
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 31 май 2010, 12:33
Откуда: Запорожье
Контактная информация:

Re: Подскажите по аркосу.

Сообщение cherny_pes »

axelT писал(а):А я только керамическим мускатом правил... yy18
как по мне, так керамика здорово точит кромку. если нужно что-то править - делаю это об отвертку...
"Все люди обязаны отвечать за свои слова и действия"
Ответить

Вернуться в «Ножи для кухни»