Собственно здесь: http://kulinaria.nnm.ru/kuhonnye_nozhi
(а вот и ПДФ статьи - http://slil.ru/24757755/1900823635/knife.pdf 1,442,091 байт).
Еще не читал, но при первом приближении - написано толково.
Статья "Кухонные ножи" на NoNaMe.
- Сергей Сергеевич
- Найфоман-эксперт
- Сообщения: 5936
- Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:04
- Откуда: Харьков
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 22 раза
- Сергей Сергеевич
- Найфоман-эксперт
- Сообщения: 5936
- Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:04
- Откуда: Харьков
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 22 раза