Подскажите разделочную доску.

Обсуждение и вопросы по ножам и аксессуарам для кухни
Ответить
Аватара пользователя
Y2K
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 15 авг 2013, 17:31
Откуда: Kiev

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Y2K »

OldRiy, Max, Меня с таким пеньком как в ролике выгонят из дома :-D

svcv, Спасибо! Еще такие нашел и все... http://santoku.com.ua/online-shop/shop.browse/114.html
Max

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Max »

Y2K
А откудава ножички? и размерчик какой?
А еще лучше обзорчик. :)
Max

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Max »

Чета я сомневаюсь, что те доски выдержат долго. Щаз...
Аватара пользователя
Y2K
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 15 авг 2013, 17:31
Откуда: Kiev

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Y2K »

Max, как только доску куплю - сразу обзорчик! :)

Мастер - Сергей Буйняк г.Луцк (!)
Max

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Max »

Во, может лучше плиту из фторопласта взять?
Например
http://www.silverprom.com.ua/ware/75
Ну или еще где
Max

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Max »

Просто чтоб такими штуками орудовать доска должна быть достаточно большой и оооочень прочной.
Аватара пользователя
Y2K
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 15 авг 2013, 17:31
Откуда: Kiev

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Y2K »

Неее, пластик не душевный

Вечером попробую старую доску помучать - будет понятно, насколько топоры жестокие )
Max

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Max »

Y2K писал(а):Неее, пластик не душевный
Зато надежный, практичный и гигиеничный.
Y2K писал(а):Вечером попробую старую доску помучать - будет понятно, насколько топоры жестокие )
Тоже верно
Аватара пользователя
vik76
Новичок
Новичок
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 21 фев 2013, 20:52
Откуда: Киев

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение vik76 »

Рассказывали про проф.доску из полиэтилена,нашел даже в инете. Большая и многослойная(износился слой,снял его и доска как новая).Только что-то второй раз нагуглить не могу.
А наверное очень практично и гигиенично,хотя и не дешево.
Аватара пользователя
krapper
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4616
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:25
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение krapper »

vik76 писал(а): А наверное очень практично и гигиенично,хотя и не дешево.
Пластиковые доски негигиеничны.
Аватара пользователя
vik76
Новичок
Новичок
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 21 фев 2013, 20:52
Откуда: Киев

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение vik76 »

Аватара пользователя
krapper
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4616
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:25
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение krapper »

...Большая скорость размножения бактерий на пластиковой поверхности была подтверждена экспериментально...
svcv
Новичок
Новичок
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 10 авг 2012, 13:42
Откуда: Черновцы

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение svcv »

У меня тоже на пластиковой доске в местах порезов появляется чернота,особенно с обратной стороны.
Приходится брать наждачный камень и снимать по всей поверхности.
Хотя доска не дешевая.
trailmaster
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1391
Зарегистрирован: 24 июл 2009, 11:07
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение trailmaster »

Если деревянную не вытирать или ставить в лужу воды, чернота тоже появится :D
Uliss
МАСТЕР
МАСТЕР
Сообщения: 253
Зарегистрирован: 18 янв 2010, 13:10
Откуда: Глобино
Поблагодарили: 2 раза

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Uliss »

Давно пользуюсь фторопластовой, спионеренной на мясокомбинате - ИМХО оптимальный вариант. Но! Фторопласты бывают разные, нужен именно для разделочных столов пищевой промышленности.
Однажды мне приснилось, что я никак не могу найти дорогу домой. И тогда я понял что умер.
Valhalla Rising
Аватара пользователя
Y2K
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 15 авг 2013, 17:31
Откуда: Kiev

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Y2K »

Я пластик не хочу только потому, что это не эстетично. Заказывать у мастеров ножи и топорики ручной работы и резать/рубить на пластике - не то... :D
Аватара пользователя
Flax
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 8787
Зарегистрирован: 29 ноя 2012, 11:01
Откуда: Запорожье
Поблагодарили: 2 раза

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Flax »

Y2K писал(а):OldRiy, Max, Меня с таким пеньком как в ролике выгонят из дома

Так не тащите пень, отпилите от него нужную вам толщину 10-20-30... см и будет вам счастье
Аватара пользователя
Messer
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2737
Зарегистрирован: 16 май 2009, 00:39
Откуда: м.Нетішин

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Messer »

krapper писал(а):Пластиковые доски негигиеничны.
Да ну. Пластик монолитен. Хорошо помыть - и стерильность обеспечена. А как вы деревяху вымоете от жира, если она вся состоит из пустых целлюлозных клеток бывшего организьма? В поры мяса набивается - хай бог милує, и достать его оттудова нету никакой возможности. Возьмите свою любимую деревянную доску и внимательно понюхайте. Удивитесь.
Единственное украшение, достойное мужчины, – это клинок.
Проспер Мериме
Аватара пользователя
krapper
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4616
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:25
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение krapper »

Messer писал(а):
krapper писал(а):Пластиковые доски негигиеничны.
Да ну. Пластик монолитен. Хорошо помыть - и стерильность обеспечена. А как вы деревяху вымоете от жира, если она вся состоит из пустых целлюлозных клеток бывшего организьма? В поры мяса набивается - хай бог милує, и достать его оттудова нету никакой возможности. Возьмите свою любимую деревянную доску и внимательно понюхайте. Удивитесь.
А чё там нюхать, если бактерии на деревянной доске мрут?
Аватара пользователя
Messer
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2737
Зарегистрирован: 16 май 2009, 00:39
Откуда: м.Нетішин

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Messer »

krapper писал(а):бактерии на деревянной доске мрут?
Это да, деревяха, даже мертвая и высушенная, имеет бактерицидный эффект. Но не долго. В конце концов в деревянной доске начинают жить всякие микробы и она становится бактериологическим оружием.
Единственное украшение, достойное мужчины, – это клинок.
Проспер Мериме
Аватара пользователя
krapper
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4616
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:25
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение krapper »

Messer писал(а):
krapper писал(а):бактерии на деревянной доске мрут?
Это да, деревяха, даже мертвая и высушенная, имеет бактерицидный эффект. Но не долго. В конце концов в деревянной доске начинают жить всякие микробы и она становится бактериологическим оружием.
Как люди не вымерли за 10 тысяч лет полностью, ума не приложу?
Аватара пользователя
Messer
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2737
Зарегистрирован: 16 май 2009, 00:39
Откуда: м.Нетішин

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Messer »

krapper писал(а):Как люди не вымерли за 10 тысяч лет полностью, ума не приложу?
Почему не вымерли? Покажите мне человека из тех времен.
П.С. Это флуд. А если серьезно - то в некоторых случаях из жизни человечества ему (человечеству) таки удалось создать искусственный материал, который превосходит по качеству натуральный. В случае с этими разделочными досками - это именно тот случай. ИМХО. :wink:
Единственное украшение, достойное мужчины, – это клинок.
Проспер Мериме
Аватара пользователя
krapper
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4616
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:25
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение krapper »

Messer писал(а):
krapper писал(а):Как люди не вымерли за 10 тысяч лет полностью, ума не приложу?
Почему не вымерли? Покажите мне человека из тех времен.
П.С. Это флуд. А если серьезно - то в некоторых случаях из жизни человечества ему (человечеству) таки удалось создать искусственный материал, который превосходит по качеству натуральный. В случае с этими разделочными досками - это именно тот случай. ИМХО. :wink:
Ну как превосходит?
Ну зачем Вы так?
Аватара пользователя
Y2K
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 15 авг 2013, 17:31
Откуда: Kiev

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Y2K »

Для гигиены, вообще-то, в идеале используют несколько досок. У меня их в общей сложности 7 штук - рыба, мясо, сырые продукты, готовые и т.д.
Аватара пользователя
Messer
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2737
Зарегистрирован: 16 май 2009, 00:39
Откуда: м.Нетішин

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Messer »

krapper писал(а):Ну как превосходит?
Ну зачем Вы так?
Я имею в виду вообще тенденцию к развитию человечества, а не только разделочные доски. Вы же не ходите в лес с камрадами на шашлыкинг в фуфайке и кирзачах с портянками? Правильно, люди изобрели более удобные материалы. И это я именно имел в виду. :)(:?
П. С. Кстати, рукояти из G-10 или микарты тоже льнянкой не пропитывают и карнаубой не фигачат. Это я к тому же.
Единственное украшение, достойное мужчины, – это клинок.
Проспер Мериме
Ответить

Вернуться в «Ножи для кухни»