Подскажите разделочную доску.

Обсуждение и вопросы по ножам и аксессуарам для кухни
Ответить
Аватара пользователя
krapper
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4616
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:25
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение krapper »

Messer писал(а):
krapper писал(а):Ну как превосходит?
Ну зачем Вы так?
Я имею в виду вообще тенденцию к развитию человечества, а не только разделочные доски. Вы же не ходите в лес с камрадами на шашлыкинг в фуфайке и кирзачах с портянками? Правильно, люди изобрели более удобные материалы. И это я именно имел в виду. :)(:?
П. С. Кстати, рукояти из G-10 или микарты тоже льнянкой не пропитывают и карнаубой не фигачат. Это я к тому же.
Дык, в Вашей же ссылке было написано, что лучше всего нержавейка.
Вот и рекламируйте разделочные доски из нержавейки.

Прогресс.
Аватара пользователя
artshop
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 423
Зарегистрирован: 06 дек 2013, 11:54
Откуда: Киев

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение artshop »

Вставлю свои 5 копеек...
- полностью согласен с Y2K по поводу семи досок для разных продуктов.
- однозначно - только дерево и только торцевое. Ухаживать за досками надобно, но это не менее приятно, чем точить свои ножики!
- и, к сожалению, желательно каучуковое дерево.....Очень небюджетно выходит...
- другими словами: если есть приличные ножи, должны быть приличные доски!
С ув.
Аватара пользователя
Messer
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2737
Зарегистрирован: 16 май 2009, 00:39
Откуда: м.Нетішин

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Messer »

krapper писал(а):в Вашей же ссылке было написано, что лучше всего нержавейка.
Да бог с вами.... Это хде ж я такое говорил? :?
Единственное украшение, достойное мужчины, – это клинок.
Проспер Мериме
Аватара пользователя
krapper
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4616
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:25
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение krapper »

Messer писал(а):
krapper писал(а):в Вашей же ссылке было написано, что лучше всего нержавейка.
Да бог с вами.... Это хде ж я такое говорил? :?
Да, это были не Вы, прошу прощения.
Аватара пользователя
Messer
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2737
Зарегистрирован: 16 май 2009, 00:39
Откуда: м.Нетішин

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Messer »

krapper
:)(:?
Единственное украшение, достойное мужчины, – это клинок.
Проспер Мериме
Аватара пользователя
artshop
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 423
Зарегистрирован: 06 дек 2013, 11:54
Откуда: Киев

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение artshop »

Кстати, вполне приличный бюджетный вариант
http://bt.rozetka.com.ua/kesper-profi-65011/p150297/
С ув.
Аватара пользователя
Y2K
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 15 авг 2013, 17:31
Откуда: Kiev

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Y2K »

Решил на пробу взять такую - проверим ее на крепость :D

http://santoku.com.ua/online-shop/shop. ... l/596.html
Аватара пользователя
artshop
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 423
Зарегистрирован: 06 дек 2013, 11:54
Откуда: Киев

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение artshop »

2 Y2K. Два года пользовал.... 3 сменил, рассыхаются по швам. Уже не пользую, хорошие ножи тупит. Не то дерево...
НО! Красивую можно выбрать!
С ув.
Аватара пользователя
Y2K
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 15 авг 2013, 17:31
Откуда: Kiev

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Y2K »

artshop писал(а):2 Y2K. Два года пользовал.... 3 сменил, рассыхаются по швам. Уже не пользую, хорошие ножи тупит. Не то дерево...
НО! Красивую можно выбрать!
С ув.
Ого! спасибо за подсказку. Именно эти использовали?
Аватара пользователя
Владимир2708
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 732
Зарегистрирован: 20 фев 2009, 17:19
Откуда: Херсон
Контактная информация:

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Владимир2708 »

У меня такая была, покупал у производителя около 120 грн
Херня-херней( извините за тавтологию)
Аватара пользователя
ANDI
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1159
Зарегистрирован: 23 сен 2009, 19:00
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение ANDI »

торцевые доски надо периодически смазывать минеральным маслом и натирать воском.
[youtube]http://youtube.com/watch?v=B1DiiZzYBjc[/youtube]
Правила ухода за разделочной доской:
Не оставляйте доску на длительное время во влажном состоянии и тем более в воде.
Ни в коем случае не мойте торцевую разделочную доску в посудомоечной машине и не ставьте в микроволновую печь или жарочный шкаф.
После использования протирайте мягким материалом, смоченным в мыльной воде, промывайте, а затем вытирайте насухо матерчатым или бумажным полотенцем.
Не реже одного раза в месяц (а в отопительный сезон зимой еще чаще) смазывайте доску минеральным маслом, чтобы закрыть поры древесины и предотвратить высыхание доски.
Для более стойкого и надежного покрытия используйте смесь из минерального масла и пчелиного воска.
Не используйте для обработки доски пищевые масла, такие как подсолнечное, оливковое и т.п., поскольку со временем они прогоркнут и будут передавать вкус продуктам.
Помните, что обрабатывать защитными средствами необходимо все стороны доски, поскольку обработка только одной стороны может привести к изгибу доски.
"...город над вольной Невой, город нашей славы трудовой..." ©
Аватара пользователя
Владимир2708
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 732
Зарегистрирован: 20 фев 2009, 17:19
Откуда: Херсон
Контактная информация:

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Владимир2708 »

Для рубки вот хороший вариант
http://e-woks.com/index.php?main_page=index&cPath=12_17
А если нужна действительно высококачественная доска то
http://theboardsmith.com
Если по стоимости , можно у местных мастеров
300-400 грн, (не board smith )но тоже неплохо
По воску понятно, я первый придумал заменять минеральное масло , аптечным вазелиновым.
Помню еще шутили на ганзе , теперь все применяют :)
Аватара пользователя
artshop
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 423
Зарегистрирован: 06 дек 2013, 11:54
Откуда: Киев

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение artshop »

2 Владимир2708. Местные мастера с правильным деревом не работают. Мне, к сожалению, заказать так и не удалось.....
С ув.
Аватара пользователя
ANDI
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1159
Зарегистрирован: 23 сен 2009, 19:00
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение ANDI »

...и в страны СНГ
http://mtmwood.com/
"...город над вольной Невой, город нашей славы трудовой..." ©
Аватара пользователя
Владимир2708
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 732
Зарегистрирован: 20 фев 2009, 17:19
Откуда: Херсон
Контактная информация:

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Владимир2708 »

artshop писал(а):2 Владимир2708. Местные мастера с правильным деревом не работают. Мне, к сожалению, заказать так и не удалось.....
С ув.
Мне делали дважды
1-Из акации( хорошая доска) но "жесткая"
2-Из черешни , сейчас пользуюсь мне нравится, размеры 50х40х5
Дешевле чем на http://mtmwood.com/ и "кастом" :-D
Хотел из ореха, отказали , ссылаясь на дороговизну породы и "мелкость" заказа
Я бы еще обратил внимание на этот вариант
http://pannady.com/index.php/category/v ... mitstart=0
По виду и по цене лучше не придумаешь.
Аватара пользователя
Виталий
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3847
Зарегистрирован: 08 май 2008, 18:37
Откуда: Черкаси

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Виталий »

.
Последний раз редактировалось Виталий 03 авг 2019, 11:16, всего редактировалось 1 раз.
"Гойдатиме вітер ноги твої, москаль ти якщо."©
Аватара пользователя
artshop
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 423
Зарегистрирован: 06 дек 2013, 11:54
Откуда: Киев

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение artshop »

2 Владимир2708. Черешня, дуб, ясень, граб, ольха, осина, берест, лиственница, бук, орех, тополь, платан и т. д. НЕ ПОДХОДИТ!
Каучуковое!!!!! (или аналоги, нужно ковыряться).
С ув.
Аватара пользователя
ANDI
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1159
Зарегистрирован: 23 сен 2009, 19:00
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение ANDI »

каучуковое - это из гевеи
"...город над вольной Невой, город нашей славы трудовой..." ©
Аватара пользователя
Y2K
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 15 авг 2013, 17:31
Откуда: Kiev

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Y2K »

Владимир2708, ANDI, раздразнили...! :D
Аватара пользователя
krapper
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4616
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:25
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение krapper »

Владимир2708 писал(а): По воску понятно, я первый придумал заменять минеральное масло , аптечным вазелиновым.
Реставрация продаёт чистое тунговое, без сиккатива, как в Дэнише.
Самое оно.
Аватара пользователя
OldRiy
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2327
Зарегистрирован: 14 фев 2008, 19:39
Откуда: Вінниця

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение OldRiy »

Я так понимаю, что доска из гевеи хороша только тем, что ее смазывать не надо. Или у неё есть еле какие-то полезные качества?
Аватара пользователя
krapper
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4616
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:25
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение krapper »

OldRiy писал(а):Я так понимаю, что доска из гевеи хороша только тем, что ее смазывать не надо. Или у неё есть еле какие-то полезные качества?
Они вполне стойкие, между прочим.
Гевея, я бы сказал, идеальный вариант.
Аватара пользователя
Y2K
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 15 авг 2013, 17:31
Откуда: Kiev

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Y2K »

Владимир2708 писал(а):http://pannady.com/index.php/category/v ... mitstart=0
По виду и по цене лучше не придумаешь.
Закажу-ка я тут! Ножи у меня пока не по 500 долларов, корона не упадет :D
Аватара пользователя
krapper
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4616
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:25
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение krapper »

Y2K писал(а):
Владимир2708 писал(а):http://pannady.com/index.php/category/v ... mitstart=0
По виду и по цене лучше не придумаешь.
Закажу-ка я тут! Ножи у меня пока не по 500 долларов, корона не упадет :D
Возьмите телефончик для заказа, плз, а то они на сайте шифруются, контактов не дают.
Аватара пользователя
Y2K
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 15 авг 2013, 17:31
Откуда: Kiev

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Y2K »

krapper, пока написал письмо в специальной форме - жду! если удастся выудить телефон - обязательно вышлю :D
Ответить

Вернуться в «Ножи для кухни»