Подскажите разделочную доску.

Обсуждение и вопросы по ножам и аксессуарам для кухни
Ответить
Аватара пользователя
Владимир2708
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 732
Зарегистрирован: 20 фев 2009, 17:19
Откуда: Херсон
Контактная информация:

Подскажите разделочную доску.

Сообщение Владимир2708 »

Подскажите хорошую разделочную доску.
Размер 50х40
Заказывал по интернету (сосна),она выгнулась сразу за неделю.
Потом пошел в столярный цех, заказал(хотел дубовую), мастер сказал что сделает из акации еще лучше будет.
уверял что на долгие года.
Сделал, доска получилась красивая, но :-( через месяц пошли трещины(потом они стали расти), немного выгнулась.
Короче не то.
Смотрел по интернету ,хорошей не увидел.(может не туда смотрел)
Может кто нибудь знает где купить или может сделать качественную доску.
Чтобы с ней ничего не происходило. :D
Аватара пользователя
Hunter
Участник
Сообщения: 4528
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:17
Откуда: Киев

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Hunter »

Владимир2708 писал(а):Чтобы с ней ничего не происходило. :D
Купить приличный пластик и не мучиться :)
Бушкрафт – это комплекс знаний и навыков, позволяющих создать нормальные условия пребывания в дикой природе, умело используя грамотно подобранное снаряжение и доступные ресурсы среды. (c) No Name Bushcraft
Аватара пользователя
Владимир2708
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 732
Зарегистрирован: 20 фев 2009, 17:19
Откуда: Херсон
Контактная информация:

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Владимир2708 »

Спасибо.
Забыл написать, что приличный пластик был, не нравится само ощущение.Хочется дерево.
Аватара пользователя
Кузьмич
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 5168
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:27
Откуда: Київ
Благодарил (а): 196 раз
Поблагодарили: 109 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Кузьмич »

Hunter писал(а):Купить приличный пластик и не мучиться
а какой пластик приличный?
Почни з того що вибирай в банкоматі українську мову
Аватара пользователя
zardas
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 455
Зарегистрирован: 15 янв 2010, 01:20
Откуда: Киев

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение zardas »

Вот тут пишут что пластик фигня, да и деревянные нужно брать с правильным расположением волокон.
http://knifelife.ru/articles_Nog_na_kuhne3.htm
Аватара пользователя
Africasha
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1111
Зарегистрирован: 12 апр 2010, 10:25
Откуда: Донецк

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Africasha »

Сделал себе разделочные доски из дубовой доски, которая пролежала на улице лет 5... Мокла, сохла... потом порезал ее сантиметров по 45 длиной и в столярке на фуганке пропустил... Потом 3 вечера наждачкой шкурил... мочил, поднимал волокна и по новой... Доски получились шикарные, олдну куму отдал, другая дома.. Не лопаются, не выгибаются, пятилетняя закалка даром не прошла, такой процесс имеет название- морение. Дуб ихо лучшее дерево для разделочных досок. В сети есть описания технологий досок торцевых, но там головняк с соединением частей..
Тебе твой нож, как верный друг,
Окажет множество услуг... (С. Я. Маршак)(R)
Аватара пользователя
krapper
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4616
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:25
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение krapper »

Клеенную из гевеи.
Клеенную/наборную торцовую из дуба с шиной по периметру.
Аватара пользователя
Africasha
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1111
Зарегистрирован: 12 апр 2010, 10:25
Откуда: Донецк

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Africasha »

Пыс пыс.
Видел в Метро доски профи,типа из полиэтилена или материала очень на него похожего, толщиной 30 см, оч тяжелые и монументальные. Понравились. Ведь одно из главных качеств разделочной доски- не елозить по столу!
Тебе твой нож, как верный друг,
Окажет множество услуг... (С. Я. Маршак)(R)
Аватара пользователя
Bullet49
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4588
Зарегистрирован: 27 апр 2009, 16:06
Откуда: Дебальцево
Благодарил (а): 21 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Bullet49 »

ОФФ
Africasha писал(а):толщиной 30 см,
:shock: такая, что ли?
Изображение
"...Но впрочем, у каждого есть право на выбор..." © Гарик(Игорь Иванович) Сукачев
Аватара пользователя
SML
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1162
Зарегистрирован: 22 фев 2009, 11:58
Откуда: Ялта

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение SML »

Вот
http://www.instor.com.ua/doski-ex.htm
не реклама отношения к этому не имею, просто сам искал.
Знать,уметь и делать-три большие разницы.
Аватара пользователя
Кузьмич
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 5168
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:27
Откуда: Київ
Благодарил (а): 196 раз
Поблагодарили: 109 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Кузьмич »

Купил себе деревяную доску из кусочков, тяжеленная пипец, порадовала она меня пару месяцев и начала трескаться по шву склейки :evil: :evil: :evil: после для себя решил только пластик, т.к. устал покупать и выбрасывать :evil:
Почни з того що вибирай в банкоматі українську мову
Аватара пользователя
krapper
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4616
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:25
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение krapper »

Изображение
Va

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Va »

Я все-же отдаю предпочтение мягким пластиковым - и кромку не садят, и гигиена всяческая. Как по кухне працювал, то у нас были большие проф.доски для разделочных цехов, но там пластик был твердоват - подсаживал ножи трошки.
Ну и конечно специализацию доскам, мне на кухне хватает четырех разнокалиберных.
Аватара пользователя
Africasha
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1111
Зарегистрирован: 12 апр 2010, 10:25
Откуда: Донецк

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Africasha »

Bullet49 писал(а):ОФФ
Africasha писал(а):толщиной 30 см,
:shock: такая, что ли?
Изображение
:smile:
Спасибо за сигнал, товарищ!
Не, 30 мм....
Извиняюсь!
Но эта тож так ничего, монументальная!
Тебе твой нож, как верный друг,
Окажет множество услуг... (С. Я. Маршак)(R)
Аватара пользователя
peyot
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2352
Зарегистрирован: 25 мар 2010, 12:35
Откуда: Донецк

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение peyot »

Africasha писал(а):Но эта тож так ничего, монументальная!
Дык этож тубуретко :evil: :smile:
wagur
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 155
Зарегистрирован: 18 авг 2009, 12:55
Откуда: Одесса

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение wagur »

можно бамбуковую, в воде не так размокает
Аватара пользователя
peyot
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2352
Зарегистрирован: 25 мар 2010, 12:35
Откуда: Донецк

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение peyot »

Africasha

О... наверное гАрячие африканские аборигены разделывают свою добычу на ритуальных тубуретко :smile: :smile: :smile:
Аватара пользователя
krapper
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4616
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:25
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение krapper »

wagur писал(а):можно бамбуковую, в воде не так размокает
Бамбуковые не особенно твердые, яма образуется достаточно быстро.
Аватара пользователя
Владимир2708
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 732
Зарегистрирован: 20 фев 2009, 17:19
Откуда: Херсон
Контактная информация:

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Владимир2708 »

SML писал(а):Вот
http://www.instor.com.ua/doski-ex.htm
не реклама отношения к этому не имею, просто сам искал.
Заказывал у них доску,не из кусочков а цельную.Т.к не было торцевой 500х400,не понравилась.
Пластиковая была нужного размера цена примерно240грн,не понравилась ножи быстро тупятся + остаются порезы(наверно пластик был жесткий)
Может конечно если купить доску и за 1500грн(пластиковую) она и будет хорошей , но отдать такую сумму за доску я еще не готов.
А что такое резиновое дерево, нашел доску из этого материала,может кто знает?
Своими руками доску никогда не сделаю, :D ,может кто возьмется :D
Va

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Va »

Порезы для пластиковых это нормально - компенсируется жизнью клинков. Когда порезы образуют уже неприятные полоски, которые "тормозят" нарезку/разделку - мелкий наждак или камень в руки, и через три минуты вновь рабочая доска.
Ток без фанатизма и помыть потом - абразив все-ж.. :)
Аватара пользователя
krapper
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4616
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:25
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение krapper »

Владимир2708 писал(а):
SML писал(а): А что такое резиновое дерево, нашел доску из этого материала,может кто знает?
Своими руками доску никогда не сделаю, :D ,может кто возьмется :D

Гевея.
Достаточно долговечные.
Аватара пользователя
McS
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 5214
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 19:38
Откуда: Киев

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение McS »

Va писал(а):Я все-же отдаю предпочтение мягким пластиковым - и кромку не садят, и гигиена всяческая.
Садят аж бегом...
Пару лет пользуюсь клееными из бамбука, доволен :)
Аватара пользователя
Владимир2708
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 732
Зарегистрирован: 20 фев 2009, 17:19
Откуда: Херсон
Контактная информация:

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Владимир2708 »

zardas писал(а):Вот тут пишут что пластик фигня, да и деревянные нужно брать с правильным расположением волокон.
http://knifelife.ru/articles_Nog_na_kuhne3.htm
Перечитывая очередной раз эту тему наткнулся вот сайт http://www.theboardsmith.net/purchase.htm(мастер Давид Смит из США специализируется именно на разделочных досках с 1993)
И доставка не дорогая в районе 20$
Очень понравились доски, на такую не грех и подкопить. :D

Первая доска была бамбуковая,взял именно из-за размера, рассохлась через год,не понравилась.
Аватара пользователя
Pitbull
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4215
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:40
Откуда: Киев
Благодарил (а): 118 раз
Поблагодарили: 140 раз
Контактная информация:

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение Pitbull »

у меня практически все бамбуковые. кроме того, я их приобретаю по 16 гривен недалеко от Смачниссимо, подвергаю криопропитке подсолнечным маслом - и результат прекрасный
Девятое правило Гиббса: "Всегда бери с собой нож".
Виходити на вулицю без ножика - це поганий смак.
Аватара пользователя
GEK
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1504
Зарегистрирован: 06 авг 2008, 17:26
Откуда: Kiev

Re: Подскажите разделочную доску.

Сообщение GEK »

krapper писал(а):
wagur писал(а):можно бамбуковую, в воде не так размокает
Бамбуковые не особенно твердые, яма образуется достаточно быстро.
Не только. Наборные бамбуковые достаточно колкие. Даже при не очень сильном ударе могут пойти трещины.
Красота женщины
и красота клинка
Миг и вечность
Ответить

Вернуться в «Ножи для кухни»