Кухонные ножи Самура/Samura

Обсуждение и вопросы по ножам и аксессуарам для кухни
Ответить
Аватара пользователя
elf_ua
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1617
Зарегистрирован: 11 мар 2009, 10:57
Откуда: Kiev
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 44 раза
Контактная информация:

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение elf_ua »

Комментим, не стесняемся :-) А Лезу l@l
Аватара пользователя
pr13s7
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2075
Зарегистрирован: 18 янв 2013, 10:12
Откуда: Киев
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение pr13s7 »

новые отмазки от пиарщика/фаната самуры. ну сталь японская, форма японская, значит и ножи японские :wink: :)))

[youtube]http://youtube.com/watch?v=8R4sgrqQs_Q[/youtube]
Аватара пользователя
Гребенщикова Наталия
Администратор
Администратор
Сообщения: 14024
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:45
Откуда: World
Благодарил (а): 810 раз
Поблагодарили: 1251 раз

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Гребенщикова Наталия »

:???:
Аватара пользователя
Maxkon
Модератор-найфоман
Модератор-найфоман
Сообщения: 2950
Зарегистрирован: 26 июл 2010, 12:31
Откуда: Киев
Благодарил (а): 74 раза
Поблагодарили: 39 раз
Контактная информация:

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Maxkon »

А я думал, что уже все....а тут ого-го сколько заводов...моща...японцы касячат...в китае по японским лекалам.....
Море удовольствия
Аватара пользователя
Corvus Corax
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 868
Зарегистрирован: 16 окт 2013, 21:16
Откуда: Киев
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 25 раз

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Corvus Corax »

А человеку чы не пофиг? Он повар-любитель, а не ножеман. Режет, бреет - значит ножи нормальные.
Это как простому обывателю объяснять почему нож стоит 200 баксов и за что там платить.
У Добра преострые клыки и очень много яду. Зло оно как-то душевнее.
Аватара пользователя
Кузьмич
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 5166
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:27
Откуда: Київ
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 106 раз

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Кузьмич »

pr13s7 писал(а):новые отмазки от пиарщика/фаната самуры
клоун ()(! ()(! ()(! ()(! чергове піар-підтвердження, що говносамура розрахована на лохів - найбільший прошарок покупців в Раші
Почни з того що вибирай в банкоматі українську мову
Аватара пользователя
xzAmsterdam
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 783
Зарегистрирован: 14 апр 2014, 12:33
Откуда: Чернигов
Поблагодарили: 2 раза

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение xzAmsterdam »

Выиграл я самуру, от Gans.ua и Lezo, приятно конечно, но лично я бы не купил за такие деньги, за такие деньги, можно и ручной работы нож купить, очень высокого качества.
Слова ранят , но намного больнее ранит серрейтор ...)
https://www.instagram.com/xzamsterdam/
Lopar
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 183
Зарегистрирован: 25 ноя 2015, 09:42
Откуда: Киев
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Lopar »

Samura "Harakiri", ростом 150 мм. Купил в начале февраля. Уже есть месяц для выводов.
Ну и - ножик по выполнению довольно не плохо, плашки пластик, прилегают плотно и по контуру четко по клинку, без выступов и впадин. По спинке есть следы грубой обработки. Из за тонкого клинка (0,9 мм) при росте в 150 мм верхней третью клинка невозможно что либо резать - очень гуляет в руке. Сталь явно нержавейка, за месяц активного гоняния питтинга не появилось. По твердости - серединка 55...56 единиц, больше нету. Заточка - сталь точится легко, но и легко тупится. Из за толстого сведения (намерил 0,3 посередке и около 0,4 у кончика) и тонкого клинка сложновато аккуратно и ровненько заточить... Так что в общем - данную серию ножей не советую брать в росте больше 100 мм, впустую потраченные деньги. :=(
Аватара пользователя
pr13s7
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2075
Зарегистрирован: 18 янв 2013, 10:12
Откуда: Киев
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение pr13s7 »

Из за тонкого клинка (0,9 мм)
за толстого сведения (намерил 0,3 посередке и около 0,4 у кончика)
:???: :???:
Аватара пользователя
Maxkon
Модератор-найфоман
Модератор-найфоман
Сообщения: 2950
Зарегистрирован: 26 июл 2010, 12:31
Откуда: Киев
Благодарил (а): 74 раза
Поблагодарили: 39 раз
Контактная информация:

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Maxkon »

Lopar

Уже не смешно. Сколько можно наступать на одни и те же грабли ::m1340::
Даже писать о подобном г...не не стоит.
Lopar
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 183
Зарегистрирован: 25 ноя 2015, 09:42
Откуда: Киев
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Lopar »

Именно для этого и написал.
Исчитал очень много форумов - реальной информации = 0.
Купил, поганял, измерил. Излагаю для новых желающих, дабы думали при покупке.
Аватара пользователя
Maxkon
Модератор-найфоман
Модератор-найфоман
Сообщения: 2950
Зарегистрирован: 26 июл 2010, 12:31
Откуда: Киев
Благодарил (а): 74 раза
Поблагодарили: 39 раз
Контактная информация:

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Maxkon »

Вы тему читали? МОРЕ информации начиная с первого сообщения..... ()(!
Аватара пользователя
wowa
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3440
Зарегистрирован: 21 янв 2009, 09:10
Откуда: Kiev
Благодарил (а): 34 раза
Поблагодарили: 23 раза

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение wowa »

Самура/Samura не тонет ::dash::
Лучше умереть и чувствовать себя спокойно, чем жить и волноваться .
Mirgar
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2020
Зарегистрирован: 17 июн 2010, 21:27
Откуда: Запорожье

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Mirgar »

Из за тонкого клинка (0,9 мм)
за толстого сведения (намерил 0,3 посередке и около 0,4 у кончика)
Похоже у заготовки просто начали фаски снимать, а потом забросили. :-D
Люблю БДСМ в боевых искусствах.
Да здравствует айкидо, крав-мага и бразильское джиу-джитсу.
Corwin_zt
Новичок
Новичок
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 01 июн 2017, 02:05
Откуда: Житомир

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Corwin_zt »

Доброго времени суток! :D
Чуть не оступился и не заказал несколько ножей SAMURA из серии "HARAKIRI"...
Но вот добрые люди дали ссылку на данный форум.

Осмелюсь задать вопрос, который может вызвать много негатива и ответов в стиле "читай форум, там всё есть".
Но, всё же, посоветуйте хорошие кухонные ножи и, желательно, в комплекте с советом дайте ссылку на магазин.

Спасибо! :)(:?
Parhelion
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 371
Зарегистрирован: 18 ноя 2013, 16:01
Откуда: Трускавец
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 9 раз

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Parhelion »

Если вы профи, то я вам ничего подсказать не могу.

Если просто ищете приличные ножи для кухни, для жены то вот:
Дорогие японские или немецкие ножи это конечно круто наверное, но на деле требуют ухода, особого обращения и навыков заточки. Многие японцы углеродистые и будут ржаветь если забудете вытереть. Кто-то разрежет ножом на тарелочке, положит в мойку с ложками-вилками - прощай бритвенная острота. Ковырнёт жена кончиком твердый продукт или разделает курочку - кончик может отломиться или выкрошится режущая кромка. Точить такие ножи надо на хороших камушках, кому-то нравится, но это небыстрый процесс.

Victorinox, Opinel, Cold steel делают приличные кухонные ножи европейского типа. Не Китай. По "Цена/качество" это будет наверное лучший выбор. Сталь мягковатая, но рядовому человеку для кухни именно такая и нужна.

Как правило людям нужны:
1. хлебный нож - длинный с серрейторным (волнистым) лезвием
2. пара штук мелких ножей (лезвие около 10 см) для очистки овощей и т.п
3. универсальный длинный нож и/или шеф

Ещё советую нормальную точилку. Например Spyderco Tri-angle Sharpmaker. Не очень дешевая, но камушки приличные и простая в обращении.

Магазины рекламировать не буду, но в специализированных как правило дешевле. Можно зайти на хотлайн, найти примерно нужный товар и отсортировать по цене. Типа так:
http://hotline.ua/dom-nozhi-kuhonnye/op ... rices/#1/0
Corwin_zt
Новичок
Новичок
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 01 июн 2017, 02:05
Откуда: Житомир

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Corwin_zt »

Parhelion писал(а): Victorinox, Opinel, Cold steel делают приличные кухонные ножи европейского типа. Не Китай. По "Цена/качество" это будет наверное лучший выбор. Сталь мягковатая, но рядовому человеку для кухни именно такая и нужна.

Как правило людям нужны:
1. хлебный нож - длинный с серрейторным (волнистым) лезвием
2. пара штук мелких ножей (лезвие около 10 см) для очистки овощей и т.п
3. универсальный длинный нож и/или шеф
Благодарю! То, что нужно
Parhelion писал(а): Ещё советую нормальную точилку. Например Spyderco Tri-angle Sharpmaker.
Да, смотрел на неё.
Но так же прочитал отзывы, что с ёё помощью очень сложно реанимировать убитые ножи, а таковые в доме имеются.
Так что решил найти комбинированный точильный камень 600/1000. Но теперь сомневаюсь, стоил ли... может действительно лучше купить Tri-angle Sharpmaker.

Спасибо за советы! :D
Parhelion
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 371
Зарегистрирован: 18 ноя 2013, 16:01
Откуда: Трускавец
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 9 раз

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Parhelion »

Для перетачивания убитых ножей Триангл так себе, замучаетесь елозить. Камушек подойдет, даже наждачка разной гридности на плоской поверхности подойдет.
Аватара пользователя
s1
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1853
Зарегистрирован: 20 июн 2008, 12:29
Откуда: kiev
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 11 раз

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение s1 »

Parhelion писал(а):....
Victorinox, Opinel, Cold steel делают приличные кухонные ножи европейского типа. Не Китай. По "Цена/качество" это будет наверное лучший выбор. Сталь мягковатая, но рядовому человеку для кухни именно такая и нужна.
....

а как же Трамонтина, например, серии "мастер"(с белыми рукоятками)?
EDC - Espada large

Si vis pacem para bellum.

...И нож, просто потому, что каждый мальчик должен иметь нож... (с. Л. Авербук)
Parhelion
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 371
Зарегистрирован: 18 ноя 2013, 16:01
Откуда: Трускавец
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 9 раз

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Parhelion »

s1 писал(а):
Parhelion писал(а):....
Victorinox, Opinel, Cold steel делают приличные кухонные ножи европейского типа. Не Китай. По "Цена/качество" это будет наверное лучший выбор. Сталь мягковатая, но рядовому человеку для кухни именно такая и нужна.
....

а как же Трамонтина, например, серии "мастер"(с белыми рукоятками)?
Я не знаю как Трамонтина. Если пользовались, поделитесь своим мнением.
Аватара пользователя
elf_ua
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1617
Зарегистрирован: 11 мар 2009, 10:57
Откуда: Kiev
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 44 раза
Контактная информация:

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение elf_ua »

У меня на кухне Opinel и Mora, я доволен, жена довольна.
Аватара пользователя
Мутний
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 6063
Зарегистрирован: 09 дек 2010, 23:47
Откуда: Переяслав
Благодарил (а): 602 раза
Поблагодарили: 178 раз

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Мутний »

вікси на кухні самі улюблені стали, догляду не потребують фактично
, асортимент великий.
Задоволення від користування хорошою річчю, триває значно довше, чім задоволення від зекономлених грошей.
Аватара пользователя
GeorgCH
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4829
Зарегистрирован: 01 окт 2009, 11:47
Откуда: Киев
Благодарил (а): 250 раз
Поблагодарили: 509 раз

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение GeorgCH »

Parhelion писал(а):
s1 писал(а):
Parhelion писал(а):....
Victorinox, Opinel, Cold steel делают приличные кухонные ножи европейского типа. Не Китай. По "Цена/качество" это будет наверное лучший выбор. Сталь мягковатая, но рядовому человеку для кухни именно такая и нужна.
....

а как же Трамонтина, например, серии "мастер"(с белыми рукоятками)?
Я не знаю как Трамонтина. Если пользовались, поделитесь своим мнением.
http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic ... 18&t=14752
Толковый выбор приходит с опытом, а к нему приводит выбор бестолковый. (с) The Mechanic
Аватара пользователя
Elpasohot
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 7079
Зарегистрирован: 14 июн 2010, 15:37
Откуда: Червоноград
Благодарил (а): 97 раз
Поблагодарили: 52 раза

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение Elpasohot »

До кризиса многие с найфворкса заказывали кухоники Kershaw
У оружия только два врага — ржавчина и политики.
Аватара пользователя
s1
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1853
Зарегистрирован: 20 июн 2008, 12:29
Откуда: kiev
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 11 раз

Re: Кухонные ножи Самура/Samura

Сообщение s1 »

GeorgCH, ::hi:::

у меня на кухне Трамонтина Мастер.
нормальная цена, хорошая геометрия, легко точить. Рекомендовал бы тем, кто не хочет заморачиваться с выбором чего-то "эх", но и что-попало не хочет брать.
EDC - Espada large

Si vis pacem para bellum.

...И нож, просто потому, что каждый мальчик должен иметь нож... (с. Л. Авербук)
Ответить

Вернуться в «Ножи для кухни»