Розмови про заточку. Питання та відповіді.

Сообщение **olegpan** » 24 авг 2023, 14:33

Ne Bro, по сути, вы заточили ножи типа заводской заточки - грубая риска с агрессивной пилой. Если заусенец сняли и проконтролили, что его нет - 30ка будет такую заточку какое-то время держать, меньше, чем доведенная, но будет. По дереву хуже будет работать, зато по мягкому - отлично.

А вот АУС, мое мнение, с такой заточкой долго не протянет. Зубья быстро сомнутся. Кроме того, Холд аут толсто сведен же? Скорее всего, без хорошей остроты он и резать будет неважно.
В принципе, хотя стараюсь все ножи держать острыми, но толстякам - особое внимание, иначе они вообще не режут.

maxcom писал(а): ↑24 авг 2023, 00:37 сет из 12 кухонников точил около 6 часов и отдельно этого паразита минут 40

Без вподобайки ніяк. Дуже пристойний результат!

Сообщение **Izek** » 27 авг 2023, 15:32

Приветствую)
Подскажите пожалуйста, столкнулся с проблемой, случайно поцарапал два ножа алмазной пастой ( vg10 ), паста 5/3, когда вытирал салфеткой попали на спуски и там теперь такая мутная патина. Вопрос, можно ли это как-то убрать своими силами или может есть вариант обратиться к кому?) хочется вернуть своим шефам былой блеск)

Izek, а світлини є? Покажете?

Сообщение **Izek** » 28 авг 2023, 15:47

valera_dnepr, прикрепляю несколькими сообщениями потому что размер файлов не позволяет одним, на фото вроде +- видно

Сообщение **Izek** » 28 авг 2023, 15:49

Фото 2

Дякую, тепер щось зрозуміліше. Напевно я теж шукав би варіанти з поліруванням...

Сообщение **olegpan** » 28 авг 2023, 17:16

Izek, да вроде не смертельно, я ожидал хуже. Но будет проблема найти желающего - работа мелкая, вряд ли кто захочет возиться.

П.с. пасту протирать только со спусков к РК....хотя, думаю, вы уже поняли

Сообщение **Izek** » 28 авг 2023, 18:10

olegpan, да) просто супер обидно, потому что Якселю 4 месяца, друзья подарили, а Шун у меня огонь и воду прошел, сейчас не вспомню но ему уже лет 6-7, пережил все, кроме моих кривых рук

Сообщение **olegpan** » 28 авг 2023, 19:01

Izek, подарите себе малярный скотч

Я уже подарил, после того, как моя Милитари лет 14 от роду сорвалась с магнитов и уверенно прошкрябала бочину....и там был далеко не 5/3 абразив

Сообщение **maxcom** » 28 авг 2023, 22:11

Izek писал(а): ↑28 авг 2023, 15:47 valera_dnepr, прикрепляю несколькими сообщениями потому что размер файлов не позволяет одним, на фото вроде +- видно

вот эти продольные полосы по всему спуску похоже не от пасты, а от мочалки при мойке, у меня много клиентских ножей в обкладках таким образом поцарапаны и мне жена тоже "удружила", поцарапав японцев
На мочалке есть абразивная сторона и она царапает не то что обкладки, а вполне себе твердые железки
здесь писал и показывал: https://www.instagram.com/p/ChFTcHWj4Lk ... BiNWFlZA==

Сообщение **olegpan** » 28 авг 2023, 23:05

maxcom, на той же мочалке на мягкой стороне - куча просыпанных зерен. Так что так поцарапать возможно даже без злого умысла :(
Эти двусторонние мочалки - в помойку.

maxcom, навесні мені принесли повний комплект столових приладів на 12 персон. Прилади не дешеві, але сталь там зовсім м'яка і більшість була з не характерними для їхнього використання подряпинами. Виявилося, власники їх мили та чистили кухонними губками. Прибирати такі подряпини було ще те заняття, але пізніше виявилося, що це не одиничний випадок...

Izek, якщо на фото - це сліди від губок, то прибрати їх можна на кількох номерах зовсім дрібного наждачного паперу з окремим використанням наприкінці якої пасти хімічного полірування. Наприклад, Autosol Metal Polish. Але й тут, якщо немає досвіду такої роботи, краще потренуватися "на кішках"...

Сообщение **Izek** » 29 авг 2023, 08:59

olegpan, так он главное есть) я просто заматываю ручку и обух, чтобы не повредить, а так как точу водной нанивой он под конец заточки намокает и перед финишем пасты я его снимаю…

maxcom,valera_dnepr, хм, возможно, нл у меня обычные губки за 30грн ( двусторонние ), и никогда не сталкивался с таким. Мне кажется мог не до конца стерео пастой, и губкой усугубить, не знаю. А какие посоветуете? Или просто мыть мягкой стороной? Сам восстанавливать наверное не рискну, у меня руки-крюки

Сообщение **olegpan** » 29 авг 2023, 09:02

Izek писал(а): ↑29 авг 2023, 08:59 А какие посоветуете? Или просто мыть мягкой стороной?

Мочалки без абразивной стороны - то есть там, где один поролон.
Даже обрезание поролона не всегда решает проблему - отдельные зерна застревают в поролоне.
Либо просто рукой со средством для мытья.

Сообщение **vlodko_lviv** » 04 сен 2023, 22:01

Ne Bro писал(а): ↑23 авг 2023, 22:04 1. чи переточуєте ви повністю рівномірно ніж, якщо є відкол рк, скажімо, в 1см до кінчика? чи може хитруєте і виточуєте саме те місце, а потім намагаєтеся підрівняти, пригладити відносно цілої частини рк (руками таке легше провернути, кут буде гуляти, десь лінза буде, але менше роботи)?
2. чи заморочуєтесь ви з переточкою до повної ліквідації сколу? бо я помітив, що чим менше залишається того сколу, тим довше його добивати. а ще помітив, що якщо його залишить таки, він з великою вірогідністю збільшиться в розмірах.

Тут вам вже відповіли, але додам ще свої 5 копійок.
1. Переточувати треба повністю, бо інакше є багато шансів наробити рекурв і горбів.
2. Я не завжди виводжу повністю сколи, залежно від їх глибини. Часом підбираю, а потім лишаю до наступної заточки, щоб не знімати багато "м'яса". Крім того, сколи швидше виводяться, якщо спочатку кромку затупити до глибини скола. Але тут є нюанси: залежно якої глубини скол. Хоча якщо скол дуже великий, то там вже не заточка, а слюсарка потрібна. Часом доходжу до заусенця найгрубшим каменем, роблю "технологічний" бар'єр, але не ніжно, як на фінішних операціях, а просто ребром якогось каменя. Потім ще кілька разів поки скол не зникне. Багато часу економить

Сообщение **Ne Bro** » 05 сен 2023, 08:01

Сообщение **maxcom** » 05 сен 2023, 10:18

Ne Bro писал(а): ↑05 сен 2023, 08:01 можна подробиці? не зрозумів, що це за маніпуляції?

https://forum.guns.ru/forummessage/224/1801887.html

https://forum.guns.ru/forummessage/224/1014104-4.html

там с ВПН надо, но разберетесь

если видео, то вот

https://youtu.be/DbzQMPap9RA?si=IY3iuTSwvAhcGAUG

Я, чаще всего, для мягких железок, использую обычную бамбуковую палку для еды или, в случае с твердыми сталями, палочки для маникюра из того же бамбука.
Как вариант можно использовать пробку от вина, но она дает не стабильный результат и часто оставляет ошметки заусенца. Но тоже годно. В конце концов, есть радикальные варианты - наждачная бумага, точильный камень и т.д.

Сообщение **olegpan** » 05 сен 2023, 10:22

Ne Bro, РК как будто режете брусок. Конечно, лучше не рабочую поверхность, а торец нерабочий.
Я иногда такое юзаю при заточке, хотя есть и много более мягких методов удаления заусенца.

Сообщение **Ne Bro** » 05 сен 2023, 10:41

Сообщение **olegpan** » 05 сен 2023, 10:52

Ne Bro, бамбук тот же - да, но я предпочитаю сосну или винную пробку. Даже плотно скрученная бумажка гуд.
Конечно, зависит от марки стали и специфики абразива. Ну и микроскопа для контроля

Сообщение **Слав** » 05 сен 2023, 13:53

Ne Bro писал(а): ↑05 сен 2023, 10:41 мікропідводи на більший кут, прости господи?

Чрму б і ні. Один з дієвих методів.

Сообщение **Ne Bro** » 05 сен 2023, 14:28