Ножові сталі.

[Volos]

Про ламінати мори...хз як вони їх так добре дєлають...але по дереву небачив рівних...але скоріш за все там геометрія іідеальна а не сталь працює...

Далеко ходить не нужно. Helle. Мора отдыхает.

[Nataliia]

ріжуть як жилєт...довго і впевнено...але бритвенну гостроту тримають не довго..

.

а там, до речі, сандвік

[Мутний]

В даному випадку, собі минулому складно щось порадити, бо пройшов ножову еволюцію довжиною, практично, в життя, ще не кінець, на плато вийшов. Навіть хз як все почалося, але завжди нрав та цікавило все ножове і околоножове. Й завжди отримував кайф від ноже і розчарування від своїх навичок загострювання . Через ці 2 фактори розпочав гонку сталей та заточних систем і абразивів, дійшов до задовольняючого рівня навичок і до максимуму по точилках.
Але весь цей досвід, проби й помилки, все це мені рідне й цінне, пропускати жоден з етапів не хочу. Хіба що сказати про те,що був наївним, ще більше, чекав багато, від магічних чисел та літер, на даний момент гонка сталей підвішена. Бо серійне виробництво сильно нівелює різницю між всім тим асортиментом металургії, що ТМО, що геометрія, що ціни Кастоми теж не панацея, бо в більшості випадків для колекції й полички вони робляться, тому там більш декоративні характеристики важливі, а про робочі не дізнатися, обмежена доступність додає мороки сильно.
Раніше тільки складні переважали, тепер починаю розуміти прекрасність фіксів, от й назбиралося їх чимало, але в місті вони мені на ЕДС лише під настрій заходять. Але кайфую з їх лаконічної конструкції, максимум дають, що можна взяти від ноже, ефективна довжина РК може сильно більшою бути за руків'я, як й форми, пропорції останнього дуже гнучкі. Кухня далі вікса і трамонтини не зайшла моїм, а сам балуюся там тим що ЕДСішу, тому ця ніша швидко закрилася.

Тож якщо окремо про сталі говорити, від задач таки залежить сильно, на складень порошок виберу й бажано з хорошою корозійною стійкістю, на фікс можна вже все, навіть вуголь. Головне вдало підібрати геометрію і загострити вправно, сталі самі по собі не різатимуть, але заспокоюють ножеманські думки і додають впевненості до гостроти і її стійкості, легкості та ефективності правки й т.п.

Якщо по марках пройтися сталей в серійному ножовому світі, то мені нрав з простих - 50/50 аус8 і 10 у КС, а їх бд1 дуже нрав , 420 у Лезермана і Бака, сендвік у Вікса і 50/50 в Мури та Опінеля , інколи вг10 в Спая, 154см Емерсона зі стамескою якщо. Порошки нрав- на диво с30в, с110в, ще норм с90в але корозійна стійкість менша, CTS-XHP, 20св, 50/50 спм-м4.

[Дюк]

а там, до речі, сандвік

Вот никогда и никому, не посоветовал бы сандвик
Как-то, не сложилось у меня с этой сталью Не нравится она мне.
Да и потом, как мне рассказал один наш камрад, мнению которого я оч доверяю, для рабочего ножа, подходит любая сталь, с содержанием углерода не менее - 1% +/-. Все остальное, шлак, и обман

[Nataliia]

А как же опинель?))

[Дюк]

А как же опинель?))

Ну разве что опинель Хотя, там такая геометрия, что и советская НЕРЖ, нормально бы резала

[Nataliia]

Sandvik 19C27 - тоже в умелых руках хороша

И далее. В общем: некоторые не умеют из неё готовить (с)

[Дюк]

Sandvik 19C27 - тоже в умелых руках хороша

Охотно соглашусь
0,95% углерода

[Nataliia]

Я вела контракты с Sandvic) потому знаю о них не мало) Не для всех ножей они подходят. Не под всё "заточено" у них производство. Но, у них полно ниш ( в том числе и среди ножевых брендов), где они хорошо себя показывают.
Потому категорично : никому и никогда - так сказать не могу)))

[O.Phesun]

Опінель ріже ж геометрією..дуже вдало вибране співвідношення ширини і товщини , при якому виходить ідеальний кут зведення.

[Дюк]

У меня, не считая опинелей и мор, есть несколько ножей из 12с27. Один trc, так прямо на полочке с любимыми ножами.
Заточен до охренения, Женей, фамилии не знаю, но он точил мне несколько ножей. Точит он отлично...
Так вот, нож не режет так, как я хочу чтобы он резал
Да он режет не плохо, но не так

[Дюк]

Вот этот.



И бренд, отличный. И геометрия. И термичка у trc на уровне... Но, не то...
Второй вопрос, что купил я его чисто для коллекции, но все равно...

[Nataliia]

Так это уж производителям надо было смотреть: для каких моделей брать сандвик
Ребята там открытые и очень доходчиво рассказывают для чего лучше взять их сталь.
Но, не все их готовы услышать

Потому, повторюсь, у меня на сандвик ( на ножах, которыми пользуюсь) нареканий нет

[Дюк]

Потому, повторюсь, у меня на сандвик ( на ножах, которыми пользуюсь) нареканий нет

Наташа, а d2, все одно, лучше

[Мутний]

В Ензо й ТРС на сендвік нарікання пам'ятаю зустрічав кілька раз, на ганзі здається

[Дюк]

В Ензо й ТРС на сендвік нарікання пам'ятаю зустрічав кілька раз, на ганзі здається

Вот!
А на ЕНЗО из d2, у меня нареканий нет

[Nataliia]

D2 хорошая сталь. Но, я знаю людей которые её теперь не могут)) Лимоны, солёная вода etc - и готовы её ненавидеть

[Мутний]

Дюк, Д2 серійна нрав, що не дуже іржавуча і якось ще й ріже більш-менш, але потенціал не розкрито, тому до улюблених не додав своїх, не зрівняти з кастомним варіантом гадаю, бо аналоги х12мф і похідні бувають шикарні прям.

Хоча в Ензо сканді Д2 мені теж нрав

[AleksR]

Была у меня как то "командировка" на 4 месяца. С собой был Бак с Сендвиком. Правда "Закалка от Пола Босса" Отлично справился со всем , продукты , посылочни, карандашик, клацанье...Однажды "медитируя" уронил на диван , и конечно вошёл на пол клинка, сссука Правил карманным мусатиком , ни разу не точил, особо не следил, но без питинга даже! Банки не вскрывал) Хорошая сталь

[Дюк]

D2 хорошая сталь. Но, я знаю людей которые её теперь не могут)) Лимоны, солёная вода etc - и готовы её ненав

Есть такое дело
Но перед заточкой, протравить в Коле, и -85% неприятностей с коррозией

[Дюк]

AleksR,

Почему- то уверен, что если попробуете Бак, из d2, то он вам понравится на порядок больше

[il coltello]

Д2 і її правильно термічений аналог Х12МФ дійсно хороші сталі, але все рівно як правило швидко вкриваются піттінгом чи патиною. Для користувача це не проблема, для новачка втрата "весільного" вигляду може бути розчаруванням. Тому, треба попереджати про необхідність післяробочого догляду. І ще важливи такий нюанс, про який вже тут згадували. Сталь повинна корегувати з геометрією клину та тими задачами, якиі ставить перед собою покупець. Тільки тоді вибір буде більш-менш вдалим.

[tarkus]

А ведь сколько Кершей было made in U.S.A. из сандвика по цене $30 всего-то.
Сейчас остатки всплывают, но уже дороже - вон Kershaw Skyline 1760 здесь в барахолке.

[tarkus]

Д2 і її правильно термічений аналог Х12МФ дійсно хороші сталі, але все рівно як правило швидко вкриваются піттінгом чи патиною.

Набрал в Гугле "D2 steel rust patinas pitting corrosion".
Оказалось, что по сайтам гуляет только одна картинка - Миля из D2 с патиной.
А ведь ожидал увидеть сотни заржавевших 710-ых Бенчей...

За своим рабочим Бенчем из D2 не слежу, но на патину и намёка нет.

[il coltello]

tarkus, у мене навпаки, необроблені захисним покриттям Д2 (Бенч) та Х12МФ (Широгоров) мають сліди на клинах . Можливо тому, що я ними іноді користуюся .