Недорогий ніж для сиру
Недорогий ніж для сиру
Порадьте, будь ласка, ніж для нарізання сиру та інших "липнучих" продуктів - з отворами в клинку, тонким зведенням, рівною рк, довжиною 14-15 см.
Цікавлять перш за все рекомендації на основі реального досвіду використання.
Цікавлять перш за все рекомендації на основі реального досвіду використання.
- Mamba
- Найфоман
- Сообщения: 1072
- Зарегистрирован: 27 дек 2011, 11:55
- Откуда: Кропивницький
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 14 раз
- Контактная информация:
Re: Недорогий ніж для сиру
Отвори реально не працюють. То так, маркетинг.
З недорогих фіскарс, трамонтіна, аркос трохи дорожче.
З недорогих фіскарс, трамонтіна, аркос трохи дорожче.
Спор на форуме - это всё равно что интеллектуальная олимпиада среди умственно отсталых.
Re: Недорогий ніж для сиру
Гм, можна взнати на яких саме ножах такий досвід?Mamba писал(а):Отвори реально не працюють. То так, маркетинг.
2 OldRiy
Так, я знаю, що ножі для сиру бувають різні. Мене цікавить цілком конкретний різновид - для напівм'яких сирів, типу того, що у першому повідомленні вказаної Вами теми (на жаль автор там і поділився результатами - що взяв у решті решт і які враження від ножа).
-
- Гуру-найфоман
- Сообщения: 7731
- Зарегистрирован: 27 янв 2017, 17:31
- Откуда: UA Бахмут
- Благодарил (а): 692 раза
- Поблагодарили: 1303 раза
- Контактная информация:
Re: Недорогий ніж для сиру
Трамонтина для сыра - любимый кухонный нож жены.
СМЕРТЬ РАШИСТСКИМ ОККУПАНТАМ!
-
- Найфоман
- Сообщения: 1085
- Зарегистрирован: 17 сен 2008, 16:26
- Откуда: Дніпро
- Благодарил (а): 11 раз
- Поблагодарили: 18 раз
Re: Недорогий ніж для сиру
Больше восьми лет пользую TESCOMA PRESTO, использую исключительно для сыра, стабильно пять дней в неделю. Несколько штук дарил. Стоит копейки, свои функции выполняет более чем. Не точил ни разу и заточка пока не требуется. Потом просто куплю новый такой же.
Re: Недорогий ніж для сиру
2 Legioner7, GeorgCH
Наскільки я розумію мова йде про ось такий ніж?
Там ручка трохи під кутом до обуха і він досить вузький. Ваша думка як користувачів - це перевага (чим саме?), недолік (чому?) чи ніяк особливо не впливає на використання?
2Romeo
На жаль зображення не видно, знайшов у них ось такий ніж, він?
Наскільки я розумію мова йде про ось такий ніж?
Там ручка трохи під кутом до обуха і він досить вузький. Ваша думка як користувачів - це перевага (чим саме?), недолік (чому?) чи ніяк особливо не впливає на використання?
2Romeo
На жаль зображення не видно, знайшов у них ось такий ніж, він?
- GeorgCH
- Гуру-найфоман
- Сообщения: 13526
- Зарегистрирован: 01 окт 2009, 11:47
- Откуда: Киев
- Благодарил (а): 5727 раз
- Поблагодарили: 9585 раз
Re: Недорогий ніж для сиру
Plantago
особенность сыров - они прилипают к режущей поверхности
Для предотвращения этого используются разные подходы:
лезвие специально делается узким, чтобы не к чему было прилипать (струна, как режущая кромка - из этой же серии)
В силу "прилипаемости", большую часть сыров невозможно резать с протяжкой - рез идет вертикально вниз. Чтобы костяшки пальцев не мешали, конструкции ножа придается Z-образная форма.
http://dbor.livejournal.com/10393.html
С сырными ножами в быту никто особо не заморачивается. Берешь тот, который тебе кажется подходящим и начинаешь резать. Неудобно -покупаешь другой.
Life is a series of choices.
Re: Недорогий ніж для сиру
Уже лет 5-6 пользуюсь такой Трамонтиной, как на фото (если не ошибаюсь, это бюджетная линейка Athus). Используется практически каждый день, бывает и по несколько раз. Пораздавал такие же родственникам. Стоит копейки, работу делает хорошо. Единственный минус - на некоторых кусках сыра (если сыр достаточно плотный, а кусок большой) тяжело выдерживать толщину ломтиков сыра (мои личные тараканы - люблю тонко и ровно нарезанный сыр) из-за относительной гибкости лезвия. Были мысли попробовать купить сырный Arcos из дорогих линеек, но лягушка таки задавила.
- vladvlas
- Найфоман
- Сообщения: 903
- Зарегистрирован: 08 апр 2008, 17:10
- Откуда: Киев
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 25 раз
Re: Недорогий ніж для сиру
Не удивительно, что нож с такой заточкой стал любимым у хозяйки. Он без труда будет резать все, не только сыр.Plantago писал(а):
-
- Найфоман
- Сообщения: 1085
- Зарегистрирован: 17 сен 2008, 16:26
- Откуда: Дніпро
- Благодарил (а): 11 раз
- Поблагодарили: 18 раз
Re: Недорогий ніж для сиру
Любимый как у хозяина, так и у хозяйки шеф 15см, а сырный режет уже много лет только сыр.vladvlas писал(а):Не удивительно, что нож с такой заточкой стал любимым у хозяйки. Он без труда будет резать все, не только сыр.Plantago писал(а):
- Кузьмич
- МАЙСТЕР
- Сообщения: 8155
- Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:27
- Откуда: Київ
- Благодарил (а): 2137 раз
- Поблагодарили: 1071 раз
Re: Недорогий ніж для сиру
Випадково натрапив на набір з двох маленьких ножів для сиру
Мене зацікавив, але поки що не купив
Мене зацікавив, але поки що не купив
Мова, це також наша зброя
- Кузьмич
- МАЙСТЕР
- Сообщения: 8155
- Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:27
- Откуда: Київ
- Благодарил (а): 2137 раз
- Поблагодарили: 1071 раз
Re: Недорогий ніж для сиру
так це не дивно, приймаючи до уваги курс/купивельну спроможнысть сири зараз можна купувати лише маленькими шматочками, тож що б не було дизбалансу ніж також треба невеличкийelpasohot писал(а):Щось дуже вже малi.
Мова, це також наша зброя
Re: Недорогий ніж для сиру
Углублю тему) Посоветуйте нож именно для моцареллы. Очень нужен в ресторан:) Моцарелла итальянская и очень специфичная. Не липкая, но очень не стабильной консистенции. Буду благодарен
- Mamba
- Найфоман
- Сообщения: 1072
- Зарегистрирован: 27 дек 2011, 11:55
- Откуда: Кропивницький
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 14 раз
- Контактная информация:
Re: Недорогий ніж для сиру
Как видите, ещё таких спецножей не придумали, режьте тем что и раньше.Lezo писал(а):Углублю тему) Посоветуйте нож именно для моцареллы. Очень нужен в ресторан:) Моцарелла итальянская и очень специфичная. Не липкая, но очень не стабильной консистенции. Буду благодарен
Спор на форуме - это всё равно что интеллектуальная олимпиада среди умственно отсталых.
20 сообщений
• Страница 1 из 1