Жду совета: нож для чистки овощей
- CMEPTHu4eK
- Найфоман-эксперт
- Сообщения: 2021
- Зарегистрирован: 29 май 2012, 21:24
- Откуда: Киев
- Контактная информация:
Жду совета: нож для чистки овощей
Доброго времени суток.
Все мы хоть как-то, хоть немного, но привязаны к кухне.
Кто-то подойдет к холодильнику за пивком, кто-то достанет из морозилки пельмени.
А кто-то приготовит лазанью и утку под соусом бешамель.
Для первых двух вариантов ножи не особо нужны. А вот для тех, кто любит готовить, всегда нужно разнообразие.
И уж всегда на хозяйстве должен быть мелкий нож для чистки овощей, фруктов. А лучше пара.
Один у меня есть. И я им доволен. Даже очень.
Но в силу того пункта про разнообразие, и наличия жены нужен второй.
Собственно, теперь сами желания.
100мм +/-10.
Сталь такая, чтоб не пришлось через день точить или править.
Заточку хотелось бы симметричную, но если есть сногсшибательный японец, от которого все проникнуться, то готов изменить привывчкам.
К цене не хотелось бы привязываться. Потому как есть на кухне ножи и за 5 евро (Трамонтина), и за 100 (мастеровые украинские).
Ну, вроде бы все. Любые советы по теме приветствуются.
Все мы хоть как-то, хоть немного, но привязаны к кухне.
Кто-то подойдет к холодильнику за пивком, кто-то достанет из морозилки пельмени.
А кто-то приготовит лазанью и утку под соусом бешамель.
Для первых двух вариантов ножи не особо нужны. А вот для тех, кто любит готовить, всегда нужно разнообразие.
И уж всегда на хозяйстве должен быть мелкий нож для чистки овощей, фруктов. А лучше пара.
Один у меня есть. И я им доволен. Даже очень.
Но в силу того пункта про разнообразие, и наличия жены нужен второй.
Собственно, теперь сами желания.
100мм +/-10.
Сталь такая, чтоб не пришлось через день точить или править.
Заточку хотелось бы симметричную, но если есть сногсшибательный японец, от которого все проникнуться, то готов изменить привывчкам.
К цене не хотелось бы привязываться. Потому как есть на кухне ножи и за 5 евро (Трамонтина), и за 100 (мастеровые украинские).
Ну, вроде бы все. Любые советы по теме приветствуются.
В здоровом теле - здоровый нож.
- Dima_atopol
- Найфоман-эксперт
- Сообщения: 3461
- Зарегистрирован: 06 ноя 2012, 13:58
- Откуда: Киев
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
Может все-таки овощечистку?
Оптимальная форма для нашей семьи:
http://posudasuper.ru/published/publicd ... 1x_enl.jpg
Оптимальная форма для нашей семьи:
http://posudasuper.ru/published/publicd ... 1x_enl.jpg
Теперь у меня 2-а 630-х Benchmade Skirmish и ношу 630-й, как ЕДС
P.S. ищу третий...
P.P.S. Не ищи подвох, там где его нет.
P.S. ищу третий...
P.P.S. Не ищи подвох, там где его нет.
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
100мм клин имхо велик для этого, особенно если рукоять массивная.
я для чистки овощей предпочитаю 8й карбонопенок.
но если непременно нужен клин длиннее - можно посмотреть на #9 или #10 (хотя он уже великоват).
еще недорогой вариант - овощник от трамонтинки про мастер, но рез у него значительно хуже.
я для чистки овощей предпочитаю 8й карбонопенок.
но если непременно нужен клин длиннее - можно посмотреть на #9 или #10 (хотя он уже великоват).
еще недорогой вариант - овощник от трамонтинки про мастер, но рез у него значительно хуже.
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
Тескома Престо мелкий керамбитоподобный фикс пойдёт?
рубрикатор Тескомыhttp://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?group=4090
рубрикатор Тескомыhttp://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?group=4090
- CMEPTHu4eK
- Найфоман-эксперт
- Сообщения: 2021
- Зарегистрирован: 29 май 2012, 21:24
- Откуда: Киев
- Контактная информация:
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
Такое есть, но неудобно овощечисткой яблочко резать))Dima_atopol писал(а):Может все-таки овощечистку?
100мм для меня в самый раз. Опинелька хорошо, но ищется фикс. Разве что самому апнуть фолдер до фикса))Zilraen писал(а):100мм клин имхо велик для этого, особенно если рукоять массивная.
еще недорогой вариант - овощник от трамонтинки про мастер, но рез у него значительно хуже.
Про Мастер что-то не могу найти 9-11см/
В здоровом теле - здоровый нож.
- CMEPTHu4eK
- Найфоман-эксперт
- Сообщения: 2021
- Зарегистрирован: 29 май 2012, 21:24
- Откуда: Киев
- Контактная информация:
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
Владимир
Никогда ничем подобным не пользовался. Спасибо. Куплю на пробу.
Но вопрос он не снимает. Нужен более классический нож.
Никогда ничем подобным не пользовался. Спасибо. Куплю на пробу.
Но вопрос он не снимает. Нужен более классический нож.
В здоровом теле - здоровый нож.
- Dima_atopol
- Найфоман-эксперт
- Сообщения: 3461
- Зарегистрирован: 06 ноя 2012, 13:58
- Откуда: Киев
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
Вы, мил человек определитесь чистить или резать.CMEPTHu4eK писал(а):Такое есть, но неудобно овощечисткой яблочко резать))Dima_atopol писал(а):Может все-таки овощечистку?
К5 от колд стила?
Теперь у меня 2-а 630-х Benchmade Skirmish и ношу 630-й, как ЕДС
P.S. ищу третий...
P.P.S. Не ищи подвох, там где его нет.
P.S. ищу третий...
P.P.S. Не ищи подвох, там где его нет.
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
как показывает практика - складываемость - не помеха.CMEPTHu4eK писал(а): 100мм для меня в самый раз. Опинелька хорошо, но ищется фикс. Разве что самому апнуть фолдер до фикса))
Про Мастер что-то не могу найти 9-11см/
про мастер с дроп-поинтом есть как раз около 90мм. рукоять такая же, как и у более распространенного клип-поинта с 75мм клинком.
вот они оба .
ЗЫ парсерлох, звыняйте.
24625/083
24626/083
Последний раз редактировалось Zilraen 31 окт 2013, 16:25, всего редактировалось 1 раз.
- CMEPTHu4eK
- Найфоман-эксперт
- Сообщения: 2021
- Зарегистрирован: 29 май 2012, 21:24
- Откуда: Киев
- Контактная информация:
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
А у меня это один и тот же нож.Dima_atopol писал(а):Вы, мил человек определитесь чистить или резать.CMEPTHu4eK писал(а):Такое есть, но неудобно овощечисткой яблочко резать))Dima_atopol писал(а):Может все-таки овощечистку?
К5 от колд стила?
То есть для нарезки другой, сантоку, и шеф.
А вот для чистки, и мелкой резки, типа фруктов, у меня в голове складывается в картинку 1 нож, а не армия.
По поводу K5, лезвие широкое, чистка не очень удобна, ежели на кухне, КМК.
Ребята, а можно или ссылки, или название ножа полное? А то непонятно немного, да и у тех же аркосов и трамонтин куча серий-подсерий-подподсерий
В здоровом теле - здоровый нож.
- CMEPTHu4eK
- Найфоман-эксперт
- Сообщения: 2021
- Зарегистрирован: 29 май 2012, 21:24
- Откуда: Киев
- Контактная информация:
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
Zilraen
Ага, мелкий понял. Наверное, подойдет. Буду думать.
Benchmade никто не пользовался?
Ага, мелкий понял. Наверное, подойдет. Буду думать.
Benchmade никто не пользовался?
В здоровом теле - здоровый нож.
-
- Найфоман
- Сообщения: 610
- Зарегистрирован: 18 мар 2010, 14:03
- Откуда: Киев
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 6 раз
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
Ну, це - вже традиція: питати про овочевий, маючи на увазі універсал.Dima_atopol писал(а):Вы, мил человек определитесь чистить или резать.
Мене більш інтригує від коли яблуко стало овочем?
Опінелі не раджу - зам'які, з доступного й дешевого залишається Трамонтіна та наше усе - Вікторінокс.
- CMEPTHu4eK
- Найфоман-эксперт
- Сообщения: 2021
- Зарегистрирован: 29 май 2012, 21:24
- Откуда: Киев
- Контактная информация:
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
Не менее известна традиция читать название темы, и не читать первый пост. В котором, по сути, и открывается тема вопроса))dkarpov писал(а):Ну, це - вже традиція: питати про овочевий, маючи на увазі універсал.
Мене більш інтригує від коли яблуко стало овочем?
В здоровом теле - здоровый нож.
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
Когда то был куплен такой набор,в нем нож для очистки овоще просто бомба,он не заменим везде,при чистке любого овоща и фрукта за счет своей геометрии,возле ножниц слева
Надпись по лезвию. "Meine Ehre heisst Treue "
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
охоспаде, откуда вы такой ужас откопали?masimoz писал(а):Когда то был куплен такой набор,в нем нож для очистки овоще просто бомба,он не заменим везде,при чистке любого овоща и фрукта за счет своей геометрии,возле ножниц слева
"чудо-ножи" из телемагазина на специализированном форуме - эт несколько перебор...
Последний раз редактировалось Zilraen 31 окт 2013, 16:42, всего редактировалось 2 раза.
- CMEPTHu4eK
- Найфоман-эксперт
- Сообщения: 2021
- Зарегистрирован: 29 май 2012, 21:24
- Откуда: Киев
- Контактная информация:
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
masimoz
А длина у него хоть 9см достигает?
А длина у него хоть 9см достигает?
В здоровом теле - здоровый нож.
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
Ща мерну,когда то потеряли его ,думал такой же сделать,но ...нашли,но думаю нужен второйCMEPTHu4eK писал(а):masimoz
А длина у него хоть 9см достигает?
Надпись по лезвию. "Meine Ehre heisst Treue "
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
Клин-85мм,рукоять-110мм
Надпись по лезвию. "Meine Ehre heisst Treue "
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
Zilraenохоспаде, откуда вы такой ужас откопали?
"чудо-ножи" из телемагазина на специализированном форуме - эт несколько перебор.
Когда покупалось,тогда и форума не было,а некоторые ножи и рукояти очень удобны в повседневном обиходе,и никакого перебора я здесь не вижу
Надпись по лезвию. "Meine Ehre heisst Treue "
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
masimoz писал(а): Zilraen
Когда покупалось,тогда и форума не было,а некоторые ножи и рукояти очень удобны в повседневном обиходе,и никакого перебора я здесь не вижу
но не покупать же весь набор из-за одного ножа? при наличии проверенных и бюджетных вариантов.
тем более, не сочтите за грубость, таки сомневаюсь я в его потребительских свойствах - то, что я когда-то видел, было достаточно стремным.
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
Нет конечно,жена купила его сразу,грубости не увидел ,да согласен на вид не то пальто,но лично я пользуюсь с этого набора 3-мя ножами постоянно,Zilraen писал(а):masimoz писал(а): Zilraen
Когда покупалось,тогда и форума не было,а некоторые ножи и рукояти очень удобны в повседневном обиходе,и никакого перебора я здесь не вижу
но не покупать же весь набор из-за одного ножа? при наличии проверенных и бюджетных вариантов.
тем более, не сочтите за грубость, таки сомневаюсь я в его потребительских свойствах - то, что я когда-то видел, было достаточно стремным.
2 свеху-из-за толщины-1мм,режет все как масло
3 сверху-филейник по рыбе просто бомба
ну и для чистки овощей-малыш-возле ножниц
Надпись по лезвию. "Meine Ehre heisst Treue "
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
В серии Трамонтина Поливуд есть мелкие овощнички, формами поинтереснее, чем Профиссионал Мастер, но рукоять - стабдерево (качественная фанЭра с пропиткой). Вроде не набухает, геометрия хорошая, заточку держит нормально. Цена в пределах 2 евро.
It isn’t etiquette to cut anyone you’ve been introduced to (c) Red Queen by Lewis Carroll
Iron - Cold Iron - is master of men all! (с) W. Shakespear
Iron - Cold Iron - is master of men all! (с) W. Shakespear
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
А фото нет,заинтересовалоYuraS писал(а):В серии Трамонтина Поливуд есть мелкие овощнички, формами поинтереснее, чем Профиссионал Мастер, но рукоять - стабдерево (качественная фанЭра с пропиткой). Вроде не набухает, геометрия хорошая, заточку держит нормально. Цена в пределах 2 евро.
Надпись по лезвию. "Meine Ehre heisst Treue "
Re: Жду совета: нож для чистки овощей
Ну, ты, барин, задачи ставишь...masimoz писал(а): А фото нет,заинтересовало
Я их покупал пару месяцев назад, на подарок. Фото, понятно не делал. Из тырнета дернуть могу.
http://mysun.com.ua/nozhi/polywood-colo ... tina-31164
http://ava.ua/product/630171/Tramontina ... 21118-073/
http://ava.ua/product/630173/Tramontina ... 21120-073/ (спирпойнт)
Этот вот с интегрированным больстером-притинами: http://ava.ua/product/543059/Tramontina ... 21501-093/ (на барабане тоже гривен 120-130)
It isn’t etiquette to cut anyone you’ve been introduced to (c) Red Queen by Lewis Carroll
Iron - Cold Iron - is master of men all! (с) W. Shakespear
Iron - Cold Iron - is master of men all! (с) W. Shakespear